Electrolux EIS8648 Notice D'utilisation page 60

Pārtikas Plīts lietoša‐
veids nas veids
Liellopu gaļa — Sous-vide
steiks
Vista —krūtiņa Sous-vide
Vārīt gandrīz ver‐
došā ūdenī
Vista — kājiņa Vārīt gandrīz ver‐
došā ūdenī
Cūkgaļa — Sous-vide
steiks
Cūkgaļa — file‐ Sous-vide
ja
Jēra gaļas fileja Sous-vide
Jēra mugura Sous-vide
(bez kauliem)
Lasis Sous-vide
Vārīt gandrīz ver‐
došā ūdenī
Tuncis Sous-vide
Garneles Sous-vide
60 LATVIEŠU
Sagatavoša‐ Ēdiena bie‐
nas pakāpe zums / daudz‐
ums
pusjēls 2 cm
4 cm
6 cm
vidēji izcepts 2 cm
4 cm
6 cm
Labi izcepts 2 cm
4 cm
6 cm
labi izcepta 200 - 300 g
labi izcepta
labi izcepta 200 - 300 g
labi izcepts 2 cm
labi izcepta 4 - 5 cm
vidēji izcepta 2 cm
labi izcepta
vidēji izcepta 200 - 300 g
labi izcepta
caurspīdīgs 2 cm
3 cm
caurspīdīgs 2 cm
3 cm
caurspīdīgs 2 cm
caurspīdīgas 1 - 2 cm
Ēdiena iekš‐ Gatavošanas
ējā tempera‐ laiks (min.)
tūra / gatavo‐
šanas tempe‐
ratūra (°C)
50 - 54 45 - 90
100 - 150
180 - 250
55 - 60 45 - 90
100 - 150
180 - 250
61 - 68 45 - 90
100 - 150
180 - 250
64 - 72 45 - 60
68 - 74 35 - 45
78 - 85 30 - 60
60 - 66 35 - 60
62 - 66 60 - 120
56 - 60 35 - 60
64 - 68 40 - 65
56 - 60 60 - 120
64 - 68 65 - 120
46 - 52 20 - 45
46 - 52 35 - 50
55 - 68 20 - 35
55 - 68 25 - 45
45 - 50 35 - 50
50 - 56 25 - 45