Table des Matières
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3-22.
MODE CURAGE
(SUITE)
3-23.
MAINTENANCE
PRÉVENTIVE
Sept. 2014
36.
Retirer le seau, la cuve ou le bac et mettre le contenu au rebut.
37.
Presser le bouton à côté de « next► » (suivant).
Confirmation de sortie
38.
L'afficheur indiquera « EXIT CLEAN-OUT? » (quitter le
curage ?).
39.
Si le processus de curage est terminé, presser le bouton à côté
de « YES√ » (oui).
40.
Si la vidange est ouverte, la commande la fermera
automatiquement.
41.
L'afficheur indiquera « KEEP OFF UNTIL FILLED »
(maintenir fermé jusqu'à rempli).
42.
Si l'interrupteur général est sur position Marche, le déplacer
en position d'arrêt afin de placer l'appareil hors tension.
43.
Remplir d'huile fraîche le bac jusqu'à l'indicateur inférieur.
44.
Une fois que le bac est rempli d'huile fraîche, la friteuse est
prête pour un fonctionnement normal.
Nettoyage des parois (Nylatrons) - Mensuellement
1.
Pulvériser du dégraisseur moussant, approprié aux produits
alimentaires et biodégradable Henny Penny (n° de réf. 12226)
sur les Nylatrons.
2.
Soulever le couvercle de haut en bas plusieurs fois pour étaler le
dégraisseur.
3.
Essuyer les Nylatrons afin de retirer les souillures alimentaires,
la graisse et les résidus de dégraissant.
Lubrification des roues de chariot - Annuellement
Les roues du chariot, à l'arrière de la friteuse, doivent être lubrifiées
au moins une fois par an, pour faciliter les mouvements du couvercle.
1.
Déposer l'enveloppe arrière de la friteuse.
2.
Utiliser un lubrifiant pour broche, n° de réf. 12124, placer une
petite quantité de lubrifiant sur toutes les quatre (4) roues, tant les
roues du haut que celles du bas. Veiller à lubrifier tant les rou-
leaux droits que gauches.
35
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