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3-22.
MODE CURAGE
(SUITE)
Sept. 2014
Après l'installation initiale de la friteuse, ainsi qu'avant tout
changement d'huile, le bac à friture doit être nettoyé à fond en
procédant comme suit :
1.
S'assurer que l'huile est mise au rebut de façon appropriée.
Si l'appareil dispose d'huile de réserve, consulter la Mise au
rebut de la réserve (Section 3-20) pour les instructions.
2.
Placez l'interrupteur d'alimentation en position Arrêt.
Déplacer la friteuse ou le bac de vidange filtrée contenant de
l'huile chaude est déconseillé. Des éclaboussures d'huile chaude
peuvent se produire et causer des brûlures graves. Le bac de
filtrage doit se trouver à l'arrière sous la friteuse et le couvercle
doit être en place. Avant de commencer la purge, assurez-vous
que l'orifice du couvercle soit aligné avec le robinet de purge. Si
ces consignes ne sont pas respectées des éclaboussements d'huile
risquent de se produire et d'occasionner des blessures corporelles.
3.
Soulever le couvercle, retirer les compartiments et le
transporteur du couvercle, et le replacer de façon à ce que le
couvercle n'interfère pas avec le nettoyage.
4.
Remplir d'eau chaude le bac jusqu'à mi-chemin entre le fond
et les indicateurs de niveau d'huile.
5.
Ajouter 8 à 10 onces de solution de nettoyage pour friteuse.
Toujours porter des lunettes de protection contre les produits
chimiques ou un masque facial et des gants de protection en caout-
chouc lors du nettoyage du bac de friture car la solution de nettoyage
est fortement alcaline. Évitez les projections ou tout autre contact de la
solution avec vos yeux ou votre peau. Risque de blessures graves et de
cécité potentielle. Lire attentivement les instructions sur la bouteille de
nettoyant. Si la solution entre en contact avec les yeux, rincer minu-
tieusement à l'eau froide et consulter immédiatement un médecin.
6.
Rajouter de l'eau chaude dans le bac de façon à ce que l'eau
atteigne l'anneau de miettes sur le côté du bac.
7.
En fonction de la méthode de nettoyage préférée, consulter
la section appropriée ci-dessous pour poursuivre le mode
Curage.
Curage par trempage à froid
8.
Si l'appareil n'est pas hors tension, le tableau de commande
indiquera l'invite « TURN FRYER OFF » (placer la friteuse
hors tension).
9.
La friteuse étant hors tension, l'afficheur indiquera « -OFF- »
(arrêt) « (soaking) » (trempage) avec « done√ » dans
l'affichage inférieur droit.
10.
Utiliser un balai-brosse pour récurer périodiquement les
parois du bac afin de détacher les miettes ou les débris.
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