Table des Matières
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• Sel, poivre, paprika, un peu de moutarde
Préparation :
Laver la longe de veau et la sécher avec de l'essuie-tout.
Mélanger les épices à l'huile arachide et enduire la viande de façon homogène.
Saisir la longe de veau à la poêle très chaude pendant 10 min. de chaque côté et
la disposer dans le moule préchauffé.
Moule :
Moule en verre ou en céramique résistant à la chaleur, moule à rôtir en fonte
Réglage
P 11LONGE DE VEAU 2
RÉCHAUFFER (plat pour 4-6 personnes)
Récipients de cuisson :
Tous les types de plats de cuisson résistant à une température de 110°C minimum
peuvent être utilisés.
Préparation :
Les aliments peuvent être disposés individuellement ou bien mélangés dans
l'assiette ou le plat de cuisson. Mettre au four sans couvrir.
Max. 6 assiettes (Ø 26 cm)
Réglage
P 12RÉCHAUFFER
Nettoyage et entretien
AVERTISSEMENT
Avant de nettoyer l'appareil, le débrancher et le laisser refroidir.
AVERTISSEMENT
Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de
vapeur ou à haute pression !
Gradin
Durée
80 min.
Gradin
Durée
1 et 4
20 min.
Nettoyage et entretien
Ajout d'eau par le
bac à eau
200 ml
Ajout d'eau par le
bac à eau
200 ml
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