Manuels Connexes pour AEG BSE998230M
Sommaire des Matières pour AEG BSE998230M
- Page 1 BSE998230M Notice d'utilisation Four vapeur BSE99823BM BSK998230B BSK998230M USER MANUAL...
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Page 2: Pour Des Résultats Parfaits
POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires. -
Page 3: Table Des Matières
TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ............. 5 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables......... 5 1.2 Sécurité générale....................5 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ................. 7 2.1 Installation......................7 2.2 Branchement électrique..................8 2.3 Utilisation......................8 2.4 Entretien et Nettoyage..................9 2.5 Cuisson à la vapeur..................10 2.6 Éclairage intérieur...................10 2.7 Service......................10 2.8 Mise au rebut.................... - Page 4 TABLE DES MATIÈRES 10. CONSEILS....................35 10.1 Recommandations de cuisson..............35 10.2 Chaleur Tournante Humide................35 10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés......36 10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests..........36 11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE..............40 11.1 Remarques concernant l'entretien..............40 11.2 Comment enlever : Supports de grille ............
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Page 5: Information Sur La Sécurité
être tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence. Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil et • les appareils mobiles avec My AEG Kitchen. Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et • jetez-les convenablement. - Page 6 INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la • structure encastrée. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant • toute opération d'entretien. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être • remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié...
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Page 7: Consignes De Sécurité
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation AVERTISSEMENT! L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié. • Retirez l'intégralité de l'emballage. • N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé. • Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil. •... -
Page 8: Branchement Électrique
CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.2 Branchement électrique AVERTISSEMENT! Risque d'incendie ou d'électrocution. • Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié. • L’appareil doit être relié à la terre. • Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l’alimentation secteur. -
Page 9: Entretien Et Nettoyage
CONSIGNES DE SÉCURITÉ • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. • Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. •... -
Page 10: Cuisson À La Vapeur
CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.5 Cuisson à la vapeur AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil. • La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures : – Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est activée. -
Page 11: Description De L'appareil
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Présentation générale Bandeau de commande Afficheur Bac à eau Prise pour la sonde à viande Élément chauffant Éclairage Ventilateur Sortie du tuyau de détartrage Support de grille, amovible Position des grilles 3.2 Accessoires Grille métallique Pour les plats à... - Page 12 DESCRIPTION DE L'APPAREIL Sonde de cuisson Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. Kit vapeur Un plat de cuisson perforé et un non perforé. Le kit vapeur évacue l'eau de condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet.
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Page 13: Comment Allumer Et Éteindre Le Four
4. COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR 4.1 Bandeau de commande Activez / Désacti‐ Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre le four. Curseur de l'éclai‐ Pour allumer et éteindre l'éclairage. rage Afficheur Affiche les réglages actuels du four. Manette rotative Pour utiliser le four. - Page 14 COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR Si vous n’utilisez pas le four dans les 2 minutes qui suivent, l’affichage se met en veille. 09:37 Lorsque vous cuisinez, l’affichage indique les 12:30 fonctions définies et d’autres options disponi‐ 60°C bles. 200°C L’affichage avec le nombre maximal de fonc‐...
- Page 15 COMMENT ALLUMER ET ÉTEINDRE LE FOUR Wi-Fi la connexion est activée. 15/64...
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Page 16: Avant La Première Utilisation
5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 5.1 Premier nettoyage Étape 1 Étape 2 Étape 3 Nettoyez le four et les acces‐ Retirez les supports de grille Placez les accessoires et les soires avec un chiffon doux, amovibles et tous les acces‐... -
Page 17: Préchauffage Initial
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Fréquence 2,4 GHz WLAN 2412 - 2484 MHz Protocole IEEE 802.11b DSSS/802.11g/n OFDM Puissance max EIRP < 20 dBm (100 mW) 5.4 Préchauffage initial Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois. Étape 1 Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires du four. - Page 18 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Vous pouvez changer le niveau de dureté de l'eau dans le menu : Configurations / Set up /Dureté de l'eau. Le tableau indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la classification de l'eau.
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Page 19: Utilisation Quotidienne
6. UTILISATION QUOTIDIENNE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 6.1 Comment régler Modes de cuisson Étape 1 Allumez le four. Étape 2 Maintenez la manette enfoncée. Les modes de cuisson par défaut s'affichent. Étape 3 Sélectionnez le symbole du mode de cuisson et appuyez sur la manette pour accé‐ der au sous-menu. -
Page 20: Bac À Eau
UTILISATION QUOTIDIENNE 6.2 Bac à eau A. Couvercle B. Brise-lame C. Bac D. Ouverture de remplissage en eau E. Échelle F. Cache avant 6.3 Conseils d'utilisation : Bac à eau Étape 1 Appuyez sur le couvercle avant du bac d’eau. Étape 2 Remplissez le bac à... -
Page 21: Comment Régler : Steamify - Mode De Cuisson Vapeur
UTILISATION QUOTIDIENNE ATTENTION! Maintenez le bac d’eau à l’écart des surfaces chaudes. 6.4 Comment régler : Steamify - Mode de cuisson vapeur Étape 1 Allumez le four. Étape 2 Sélectionnez : . Appuyez sur la manette pour régler le mode de cuisson vapeur. Étape 3 Sélectionnez : . -
Page 22: Comment Régler : Cuisson Sous-Vide
UTILISATION QUOTIDIENNE Étape 6 Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml). L’ali‐ mentation en eau est suffisante pour environ 50 minutes. Utilisez la graduation sur le bac à eau. AVERTISSEMENT! Utilisez uniquement de l’eau froide du robinet. N’utilisez pas d’eau filtrée (déminéralisée) ou distillée. -
Page 23: Comment Régler Cuisson Assistée
UTILISATION QUOTIDIENNE Étape 4 Sélectionnez : Minuteur. Appuyez sur la manette. Étape 5 Tournez et appuyez sur la manette pour régler la durée. Étape 6 Sélectionnez : . Appuyez sur la manette. Étape 7 Tournez et appuyez sur la manette pour régler la température. Étape 8 Appuyez sur : Étape 9... -
Page 24: Modes De Cuisson
UTILISATION QUOTIDIENNE Prenez un raccourci ! MENU 6.7 Modes de cuisson Modes de cuisson standard Mode de cuisson Application Pour faire griller des aliments peu épais et du pain. Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. -
Page 25: Modes De Cuisson Spéciaux
UTILISATION QUOTIDIENNE Mode de cuisson Application Utilisez la vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre légèrement croustillant, cuire et rôtir. Steamify Modes de cuisson spéciaux Mode de cuisson Application Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.). Stérilisation Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tran‐... -
Page 26: Modes De Cuisson Vapeur
UTILISATION QUOTIDIENNE Mode de cuisson Application Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuis‐ son. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle Chaleur Tournante est utilisée. -
Page 27: Remarques Sur : Chaleur Tournante Humide
UTILISATION QUOTIDIENNE Mode de cuisson Application Cette fonction est idéale pour la cuisson de viande braisée et en ragoût, ainsi que du pain ou de la pâte levée sucrée. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, et Humidité... -
Page 28: Fonctions De L'horloge
7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Description des fonctions de l’horloge Fonctions de l'horlo‐ Application Temps de cuisson Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min. Conditions de start Pour programmer quand le minuteur a démarré le décompte. Action de fin Pour programmer l’action à... - Page 29 FONCTIONS DE L'HORLOGE Comment régler le temps de cuisson Étape 1 Sélectionnez un mode de cuisson et réglez la température. Étape 2 Sélectionnez : Minuteur. Étape 3 Tournez la manette pour régler la durée. Appuyez sur la manette. Étape 4 Sélectionnez : Action de fin.
- Page 30 FONCTIONS DE L'HORLOGE Comment différer le départ sans régler de fin de la cuisson Étape 1 Sélectionnez : . Appuyez sur la manette. Étape 2 Sélectionnez : Conditions de start / Plus tard. Étape 3 Tournez la manette pour régler l'heure de début de cuisson. Appuyez deux fois sur la manette pour confirmer.
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Page 31: Conseils D'utilisation : Accessoires
8. CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES 8.1 Insertion des accessoires Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guida‐... -
Page 32: Comment Utiliser : Sonde De Cuisson
CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson : Les ingrédients doivent être Ne l’utilisez pas pour des Pendant la cuisson, il doit rester à température ambiante. plats liquides. dans le plat. Le four calcule une heure de fin de cuisson approximative. Elle dépend de la quantité d'aliments, de la fonction du four et de la température sélectionnées. - Page 33 CONSEILS D'UTILISATION : ACCESSOIRES Étape 6 Appuyez sur la manette pour définir l’option de capteur préférée : • Son alarme - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le signal sono‐ re retentit. • Alarme sonore et arrêt du four - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le signal sonore retentit et le four s’arrête.
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Page 34: Fonctions Supplémentaires
9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 9.1 Comment enregistrer :Favoris Vous pouvez enregistrer vos réglages favoris, tels que le mode de cuisson, le temps de cuisson, la température ou la fonction de nettoyage. Vous pouvez enregistrer 3 réglages favoris. Les réglages enregistrés sont disponibles dans le menu : Favoris. Étape 1 Allumez le four. -
Page 35: Conseils
10. CONSEILS AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 10.1 Recommandations de cuisson Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingré‐ dients utilisés. -
Page 36: Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés
CONSEILS (°C) (min) Pâtisserie salée, Plateau de cuisson ou 20 - 30 (20 pièces) plat à rôtir Biscuits à pâte Plateau de cuisson ou 15 - 25 brisée, (20 piè‐ plat à rôtir ces) Tartelettes, Plateau de cuisson ou 15 - 25 (8 pièces) plat à... - Page 37 CONSEILS CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules (°C) (min) Génoise allégée Chauffage Haut/ Bas 35 - 50 Tourte aux pommes, Chaleur tournante 60 - 90 2 moules Ø20 cm Tourte aux pommes, Chauffage Haut/ Bas 70 - 90 2 moules Ø20 cm CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU.
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Page 38: Informations Pour Les Instituts De Test
CONSEILS CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs (°C) (min) Sablé / Lamelles de pâtis‐ Chaleur tournante 25 - 45 1 / 4 serie Petits gâteaux, 20 par Chaleur tournante 23 - 40 1 / 4 plateau, préchauffer le four à vide Génoise allégée Chaleur tournante 35 - 50... - Page 39 CONSEILS Réglez la température sur 100 °C. Bac (Gastro‐ (kg) (min) norm) Brocoli, pré‐ 1 x 2/3 perfo‐ 8 - 9 Placez le pla‐ chauffer le ré teau de cuis‐ four à vide son sur le pre‐ mier gradin. Brocoli, pré‐ 1 x 2/3 perfo‐...
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Page 40: Entretien Et Nettoyage
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 11.1 Remarques concernant l'entretien Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux. Nettoyez le fond de la cavité avec quelques gouttes de vinaigre pour retirer les résidus de tartre. -
Page 41: Utilisation : Nettoyage Vapeur
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. 11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur Avant de commencer : Éteignez le four et atten‐ Retirez tous les accessoires et Nettoyez le fond de la cavité et dez qu’il soit froid. -
Page 42: Comment Nettoyer : Bac À Eau
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Utilisez la fonction : Nettoyage vapeur Plus. Vous pouvez activer et désactiver le rappel dans le menu : Set up. 11.5 Comment nettoyer : Bac à eau Étape 1 Retirez le bac à eau du four. Étape 2 Retirez le couvercle du bac à... -
Page 43: Rappel De Détartrage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Étape 1 Placez le plat à rôtir sur le premier niveau. Étape 2 Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau. Étape 3 Remplissez ensuite le bac à eau avec de l'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal. Étape 4 Sélectionnez : Menu / . -
Page 44: Comment Utiliser : Rinçage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Type Description Deuxième rappel Vous oblige à détartrer le four. Si vous ne détartrez pas le four quand le rappel fort est allumé, les fonctions vapeur sont désactivées. Ces rappels s’activent chaque fois que vous éteignez le four. 11.8 Comment utiliser : Rinçage Avant de commencer : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. -
Page 45: Comment Démonter Et Installer : Porte
ENTRETIEN ET NETTOYAGE 11.11 Comment démonter et installer : Porte Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de vitres diffère selon les modèles. AVERTISSEMENT! La porte est lourde. ATTENTION! Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau avant Le verre peut se briser. -
Page 46: Comment Remplacer : Éclairage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la por‐ Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la surface de la porte pourrait surchauffer. 11.12 Comment remplacer : Éclairage AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution. - Page 47 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Étape 5 Remettez en place le cadre métallique et le joint. Serrez les vis. Étape 6 Replacez le support de grille gauche. 47/64...
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Page 48: Dépannage
12. DÉPANNAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 12.1 Que faire si… Le four ne s’allume pas ou ne chauffe pas Cause possible Solution Le four n'est pas branché à une source d'ali‐ Vérifiez que le four est correctement branché à mentation électrique ou le branchement est in‐... - Page 49 DÉPANNAGE Le bac à eau ne fonctionne pas correctement Description Cause possible Solution Le bac à eau ne tient pas Vous n'avez pas entièrement Enfoncez entièrement le bac à dans le four après l'avoir insé‐ inséré le bac à eau. eau dans le four.
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Page 50: Comment Gérer : Codes D'erreur
DÉPANNAGE Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il est interrompu par une coupure de courant. Problèmes de signal Wi-Fi Cause possible Solution Problème avec le signal du réseau Wi-Fi. Vérifiez votre réseau Wi-Fi et votre routeur. Redémarrez le routeur. -
Page 51: Données De Maintenance
DÉPANNAGE Code et description Solution F131 - la température du capteur de vapeur Éteignez le four et attendez qu’il refroidisse. est trop élevée. Rallumez le four. F144 - le capteur du Bac à eau ne peut pas Videz le Bac à eau et remplissez-le. mesurer le niveau d'eau. -
Page 52: Rendement Énergétique
13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.1 Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur BSE998230M 944188450 BSE99823BM 944188572 Identification du modèle BSK998230B 944188492 BSK998230M 944188451 Index d'efficacité énergétique 61,9 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mode 0,99 kWh/cycle traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mode... -
Page 53: Économie D'énergie
RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 13.2 Économie d'énergie Ce four est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien. Veillez à ce que la porte du four soit fermée lorsqu'il fonctionne. N'ouvrez pas la porte du four trop souvent pendant la cuisson. -
Page 54: Structure Des Menus
14. STRUCTURE DES MENUS 14.1 Menu Sélectionnez : Menu et appuyez sur la manette. Élément du menu Application Favoris Indique les réglages favoris. Cuisson assistée Indique les programmes automati‐ ques. Nettoyage Indique les programmes de nettoya‐ Options Pour régler la configuration du four. Configurations Connexions Pour régler la configuration du ré‐... -
Page 55: Sous-Menu Pour : Options
STRUCTURE DES MENUS 14.3 Sous-menu pour : Options Sous-menu Application Eclairage four Allume et éteint l'éclairage. Icône éclairage visible L’icône représentant une lampe s'affiche. Préchauffage Rapide Réduit la durée de préchauffage. Uniquement disponible avec certaines fonctions du four. Sécurité enfants Empêche l’activation accidentelle du four. -
Page 56: Sous-Menu Pour : Set Up
STRUCTURE DES MENUS 14.5 Sous-menu pour : Set up Sous-menu Description Langue Définit la langue du four. Heure actuelle Règle l’heure et la date actuelles. Indication Du Temps Allume et éteint l'horloge. Style d’horloge numérique Change le format de l’affichage de l’heure. Nettoyage Conseille Pour activer et désactiver le rappel. -
Page 57: C'est Simple
15. C'EST SIMPLE ! Avant la première utilisation, vous devez régler : Affichage Lumi‐ Langue Volume alarme Dureté de l'eau Heure actuelle nosité Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage : Activez / Désacti‐ Options du mi‐... - Page 58 C'EST SIMPLE ! Cuisson à la vapeur - Steamify Vapeur pour cuire à Vapeur pour faire lé‐ Vapeur pour cuire et Vapeur pour mijoter la vapeur gèrement croustiller rôtir 50 - 100 °C 105 - 130 °C 135 - 150 °C 155 - 230 °C Apprenez à...
- Page 59 C'EST SIMPLE ! Nettoyage du four à la vapeur Étape 1 Étape 2 Étape 3 Sélection‐ Sélection‐ Choisissez le mode : nez : Me‐ nez : Net‐ nu. Ap‐ toyage Ap‐ puyez sur puyez sur la manet‐ la manette. Nettoyage vapeur Pour un nettoyage léger.
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Page 60: Prenez Un Raccourci
16. PRENEZ UN RACCOURCI ! Tous les raccourcis utiles vous sont présentés ici. Vous les trouverez également dans les chapitres correspondants du manuel d'utilisation. Connexion Wi-Fi MENU Comment régler : Modes de cuisson Comment régler : Steamify - Mode de cuisson vapeur Comment régler : Cuisson SousVide Comment régler : Cuisson assistée MENU... - Page 61 PRENEZ UN RACCOURCI ! Comment utiliser : Sonde à viande 61/64...
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Page 62: En Matière De Protection De L'environnement
17. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. - Page 63 63/64...
- Page 64 www.aeg.com/shop...