AEG BSE774220B Notice D'utilisation
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Manuels Connexes pour AEG BSE774220B
Sommaire des Matières pour AEG BSE774220B
- Page 1 BSE774220B Notice d'utilisation BSE774220M Four vapeur BSK774220M BSK77422YM USER MANUAL...
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Page 2: Table Des Matières
14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................51 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. -
Page 3: Informations De Sécurité
FRANÇAIS INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité... -
Page 4: Consignes De Sécurité
Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en permanence. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou • enfourner des accessoires ou des plats allant au four. -
Page 5: Branchement Électrique
FRANÇAIS • Respectez l'espacement minimal • Ne tirez jamais sur le câble requis par rapport aux autres d'alimentation pour débrancher appareils et éléments. l'appareil. Tirez toujours sur la fiche. • Vérifiez que l'appareil est installé sous • N'utilisez que des systèmes et à... -
Page 6: Cuisson À La Vapeur
2.4 Cuisson à la vapeur l'appareil lorsque vous ouvrez la porte. • Ne placez pas de produits AVERTISSEMENT! inflammables ou d'éléments imbibés Risque de brûlures et de de produits inflammables à l'intérieur dommages matériels à ou à proximité de l'appareil, ni sur l'appareil. -
Page 7: Nettoyage Par Pyrolyse
FRANÇAIS 2.6 Nettoyage par pyrolyse maximale dans une pièce bien ventilée. Risque de blessures, • Les animaux de petite taille peuvent d'incendie, d'émissions également être très sensibles aux chimiques (fumées) en mode changements de température pyrolyse. survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le processus de •... -
Page 8: Description De L'appareil
2.9 Maintenance • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. • Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Bandeau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage... -
Page 9: Bandeau De Commande
FRANÇAIS 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touche Fonction Commentaire sensitive Affichage Affiche les réglages actuels de l'appareil. MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre l'appareil. Modes De Cuis- Appuyez une fois sur la touche sensitive pour son ou VarioGui- choisir un mode de cuisson ou le menu : VarioGui- de. -
Page 10: Affichage
Touche Fonction Commentaire sensitive Touche Retour Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour af- ficher le menu principal, appuyez sur cette touche pendant 3 secondes. Heure et fonc- Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode de tions supplémen- cuisson est en cours, appuyez sur la touche sensi- taires tive pour régler la minuterie ou les fonctions : Tou-... -
Page 11: Avant La Première Utilisation
FRANÇAIS Symbole Fonction Indicateur De Préchauffa- La fonction est activée. Elle permet de ge Rapide diminuer le temps de préchauffage. Cuisson Par Le Poids Indique que le système de cuisson par le poids est actif ou que le poids peut être modifié. -
Page 12: Utilisation Quotidienne
6. UTILISATION QUOTIDIENNE 3. Appuyez sur pour passer au AVERTISSEMENT! sous-menu ou accepter le réglage. Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. À tout moment, vous pouvez revenir au menu principal 6.1 Navigation dans les menus avec la touche 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. -
Page 13: Sous-Menu Pour : Nettoyage
FRANÇAIS Sym- Sous-menu Description bole Set + Go Pour sélectionner une fonction et l'activer ulté- rieurement en appuyant sur un symbole du ban- deau de commande. Chaleur Et Tenir Maintient les aliments cuits au chaud pendant 30 minutes après la fin de la cuisson. Prolongement De La Cuisson Active et désactive la fonction Prolongement de la cuisson. -
Page 14: Modes De Cuisson
Symbole Élément de menu Description Rinçage La procédure de rinçage et de nettoyage du circuit du générateur de vapeur après une utilisation fréquence des fonctions va- peur. 6.4 Modes De Cuisson Mode de cuisson Utilisation Chaleur Tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments.Diminuez les tem-... -
Page 15: Programmes Spéciaux
FRANÇAIS Durant certaines fonctions, l'éclairage s'éteint automatiquement lorsque le four atteint une température inférieure à 60 °C. 6.5 Programmes Spéciaux Mode de cuisson Utilisation Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour déconge- ler des aliments surgelés comme des légumes et des fruits. -
Page 16: Sous-Menu Pour : Varioguide
6.6 Sous-menu pour : Catégorie d'aliments : Viande VarioGuide Plat Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits De Bouilli De Bœuf Bœuf Viande braisée Plat Pâté À La Viande Poisson, au four Saignant Bâtonnets Saignant De Poisson À Point Filets de Rôti De Bœuf poisson sur- À... - Page 17 FRANÇAIS Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche Plat Plat Gigot d'agneau Pâte fine Rôti d'agneau Garniture supplé- mentaire Selle d'agneau Agneau Pizza surgelée Épaule agneau Pizza épaisse surge- moyenne Pizza lées Épaule agneau Pizza fraîche (pré- moyenne cuite) Lièvre Parts de pizza sur- •...
- Page 18 Catégorie d'aliments : Pain & Petits Pains Plat Plat Petites Pâtisseries Petits Pains Tresses Feuilletées Petits pains, pré- Petits Pains cuits Choux À La Crème Petits pains, conge- Pâtisseries Feuille- lés tées Ciabatta Éclairs Baguettes, précui- Macarons Baguette Biscuits Sablés Baguettes, surge- Brioche Noël Fruits...
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Page 19: Activation D'un Mode De Cuisson
FRANÇAIS 6.7 Activation d'un mode de 8. Videz le bac à eau à la fin de la cuisson à la vapeur. cuisson Reportez-vous à la fonction de nettoyage : Vidange Du Réservoir. 1. Allumez l'appareil. 2. Sélectionnez le menu : Modes De ATTENTION! Cuisson. -
Page 20: Chaleur Résiduelle
Pour activer cette fonction, maintenez la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud touche appuyée pendant 3 secondes. des aliments. L'indicateur de chauffe s'affiche de manière intermittente. 6.11 Chaleur résiduelle Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage indique la présence de... -
Page 21: Prolongement De La Cuisson
FRANÇAIS 2. Appuyez sur à plusieurs reprises 5. Appuyez sur la touche pour jusqu'à ce que la fonction de confirmer. l'horloge souhaitée et le symbole Lorsque la fonction s'arrête, un signal correspondant s'affichent. sonore retentit. La fonction reste activée si vous modifiez 3. -
Page 22: Utilisation Des Accessoires
8.2 Recettes avec Recettes 3. Sélectionnez la catégorie et le plat. Automatiques Appuyez sur la touche pour confirmer. Cet appareil dispose d'un ensemble de 4. Sélectionnez une recette. Appuyez recettes que vous pouvez utiliser. Les sur la touche pour confirmer. - Page 23 FRANÇAIS 2. Placez la moitié des ingrédients dans un plat de cuisson. 3. Introduisez la pointe de la sonde alimentaire exactement au centre de la cocotte. La sonde alimentaire doit être stabilisée en un seul endroit pendant la cuisson. Pour cela, coincez-la avec un ingrédient solide.
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Page 24: Installation Des Accessoires
Lorsque le plat atteint la température réglée, un signal sonore retentit. L'appareil s'éteint automatiquement. 9. Appuyez sur n'importe quel symbole pour arrêter le signal. 10. Débranchez la sonde alimentaire et sortez le plat de l'appareil. AVERTISSEMENT! Il existe un risque de brûlure, étant donné... -
Page 25: Activation Du Programme
FRANÇAIS 10.3 Touches Verrouil. 7. Appuyez sur la touche pour changer la lettre. Cette fonction permet d'éviter une 8. Appuyez sur modification involontaire du mode de La lettre suivante clignote. cuisson. Vous ne pouvez l'activer que 9. Répétez l'étape 7 comme nécessaire. lorsque l'appareil est en fonctionnement. -
Page 26: Arrêt Automatique
• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil est éteint, la luminosité de l'affichage • Touches Verrouil. est est plus faible entre 22 h 00 et 6 h 00. activé lorsque le mode • Luminosité « jour » : de cuisson est en cours. -
Page 27: Conseils Pour Les Modes De Cuisson Spécifiques Du Four
FRANÇAIS 11.2 Conseils pour les modes Vous pouvez utiliser cette fonction automatique avec n'importe quelle de cuisson spécifiques du four recette de pâte levée. Elle crée une bonne atmosphère pour le levage. Maintien Au Chaud Mettez la pâte dans un plat suffisamment grand pour la levée. -
Page 28: Réhydratation Vapeur
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Gratin de pom- 160 - 170 50 - 60 mes de terre Gratin de pâtes 170 - 190 40 - 50 Lasagnes 170 - 180 45 - 55 Divers types de... -
Page 29: Conseils De Cuisson
FRANÇAIS déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette torsion disparaît. 11.6 Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause probable Solution Le dessous du gâteau n'est La position de la grille est in- Placez le gâteau sur un ni- pas suffisamment doré. - Page 30 Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gâteau de Sa- Chaleur Tour- 140 - 160 70 - 90 voie au madère/ nante cakes aux fruits Fatless sponge Chaleur Tour- 140 - 150 35 - 50 cake / Génoise nante allégée...
- Page 31 FRANÇAIS Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Pain (pain de Convection na- 1. 20 1. 230 seigle) : turelle 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Première partie du processus de cuisson. 2. Deuxième partie du processus de cuisson.
- Page 32 Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Biscuits sablés Chaleur Tour- 150 - 160 15 - 25 nante Short bread / Chaleur Tour- 20 - 35 Biscuits sablés / nante Tresses feuille- tées Short bread /...
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Page 33: Chaleur Tournante Humide
FRANÇAIS 11.8 Gratins Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gratin de pâtes Convection na- 180 - 200 45 - 60 turelle Lasagnes Convection na- 180 - 200 25 - 40 turelle Gratin de légu- Turbo Gril 170 - 190 15 - 35 Baguettes gar- Chaleur Tour-... -
Page 34: Sole Pulsée
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) 2 positions 3 positions Choux à la crè- 25 - 45 1 / 4 160 - 180 me / éclairs Crumble sec... -
Page 35: Rôtissage
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Tartes 180 - 200 40 - 55 Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 Flan suisse 170 - 190 45 - 55 Tarte aux pommes, 150 - 170 50 - 60... -
Page 36: Tableaux De Rôtissage
11.13 Tableaux de rôtissage Bœuf Plat Quantité Fonction Températu- Durée (min) Positions re (°C) des grilles Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Convection 120 - 150 naturelle Rôti ou filet de par cm Turbo Gril 5 - 6 190 - 200 bœuf : saignant... - Page 37 FRANÇAIS Gibier Plat Quantité Fonction Température Durée (min) Positions (°C) des grilles Râble/Cuisse jusqu'à 1 kg Turbo Gril 35 - 55 180 - 200 de lièvre Selle de che- 1,5 - 2 kg Convection 180 - 200 60 - 90 vreuil naturelle Cuissot de...
- Page 38 Gril Plat Température Durée (min) Positions des (°C) grilles 1re face 2e face Rôti de boeuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Filet de bœuf 20 - 30 20 - 30 Rôti/Filet de 210 - 230...
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Page 39: Cuisson Basse Température
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Potatoes/Pomme 190 - 210 20 - 40 Quartier Galettes De Pommes 210 - 230 20 - 30 De T. Lasagnes / Cannello- 170 - 190 35 - 45 ni, frais Lasagnes surgelées 160 - 180 40 - 60 Fromage cuit au four 170 - 190... -
Page 40: Décongélation
Plat Quantité (kg) Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Rôti de boeuf 1 - 1.5 120 - 150 Filet de bœuf 1 - 1.5 90 - 150 Rôti de veau 1 - 1.5 120 - 150 Steaks 0.2 - 0.3 20 - 40 11.17 Décongélation... -
Page 41: Déshydratation
FRANÇAIS d'environ 35 à 60 minutes pour des réduisez la température à 100 °C pots d'un litre), éteignez le four ou (reportez-vous au tableau). Baies Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce Continuez la cuis- que la préparation son à 100 °C (min) commence à... - Page 42 Plat Température Durée (h) Positions des grilles (°C) 1 position 2 positions Poivrons 60 - 70 5 - 6 1 / 4 Légumes pour 60 - 70 5 - 6 1 / 4 potage Champignons 50 - 60 6 - 8...
- Page 43 FRANÇAIS Bœuf Température à cœur du plat (°C) Saignant À Point Bien cuit Surlonge Bœuf Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Pâté à la viande Porc Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Jambon, Rôti râble,...
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Page 44: Entretien Et Nettoyage
Volaille Température à cœur du plat (°C) Moins À Point Plus Poulet (entier / moitié/ escalope) Canard (entier / moitié) Dinde (entière / moitié) Canard (escalope) Poisson (saumon, truite, sandre) Température à cœur du plat (°C) Moins À Point... -
Page 45: Agents Nettoyants Recommandés
à viande de la prise. acier inoxydable. • Si vous n'avez pas complètement fermé la porte du four. Vous pouvez acheter nos produits sur www.aeg.com/shop et des les meilleurs ATTENTION! points de vente. Si un autre appareil est installé dans le même 12.3 Retrait des supports de... -
Page 46: Nettoyage Conseillé
12.6 Système de génération montée en température. Appuyez sur de vapeur - Détartrage pour lancer la fonction Nettoyage par pyrolyse Lorsque le générateur de vapeur 4. Appuyez sur pour régler la fonctionne, le tartre se dépose et durée de la procédure de... -
Page 47: Rappel De Détartrage
FRANÇAIS qu'un signal sonore retentisse ou Cette partie dure environ qu'un message s'affiche 35 minutes. 4. Appuyez sur Sortez le plat à rôtir à la fin de la Sortez le plateau de cuisson à la fin de la procédure. procédure. Si la fonction : Détartrage n'est pas effectuée de façon 12.9 Vidange Du Réservoir... -
Page 48: Remplacement De L'éclairage
9. Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau de verre. Une fois le nettoyage terminé, suivez les étapes ci-dessus en sens inverse. Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la porte. -
Page 49: Éclairage Latéral
FRANÇAIS 2. Retirez l'anneau en métal et nettoyez AVERTISSEMENT! le diffuseur en verre. Risque d'électrocution ! 3. Remplacez l'ampoule par une Déconnectez le fusible avant ampoule adéquate résistant à une de remplacer l'ampoule. température de 300 °C. L'éclairage et le diffuseur en 4. - Page 50 Anomalie Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. La porte du four n’est pas Fermez entièrement la por- fermée Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie.
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Page 51: Informations De Maintenance
Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur BSE774220B BSE774220M Identification du modèle BSK774220M BSK77422YM Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et... -
Page 52: Économies D'énergie
Consommation d'énergie avec charge standard et 0.69 kWh/cycle mode air pulsé Nombre de cavités Source de chaleur Électricité Volume 71 l Type de four Four encastrable BSE774220B 40.5 kg BSE774220M 40.5 kg Masse BSK774220M 40.5 kg BSK77422YM 40.5 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson Chaleur résiduelle... -
Page 53: En Matière De Protection De L'environnement
FRANÇAIS 15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures symbole . Déposez les emballages ménagères. Emmenez un tel produit dans les conteneurs prévus à cet effet. dans votre centre local de recyclage ou Contribuez à... - Page 54 www.aeg.com...
- Page 55 FRANÇAIS...
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