Gratin Dauphinois (Pour 4-5 Personnes); Pain Blanc 500-700 G - AEG KB 9820 EM Notice D'utilisation

P 2LÉGUMES
500-1000 G

GRATIN DAUPHINOIS (pour 4-5 personnes)

Préparation :
Graisser un plat en pyrex 30 x 21 cm avec du beurre
Ingrédients :
• 1.000 g de pommes de terre
• 60 g de fromage râpé
• 200 ml de crème fraîche
• 200 ml de lait
• Sel, poivre, noix de muscade, ail
Préparation :
Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches de 3 mm d'épaisseur et les
disposer en couches dans un plat à gratin. Ajouter le sel, le poivre, la noix de
muscade et l'ail.
Mélanger le lait et la crème et verser sur les pommes de terre. Pour terminer, par-
semer de fromage râpé.
Réglage
P 3GRATIN DAUPHI-
NOIS

PAIN BLANC 500-700 G

Ingrédients :
• 1 000 g de farine type 405
• 1 cube de levure fraîche ou 2 paquets de levure en poudre
• 600 ml de lait
• 15 g de sel
Préparation :
Verser la farine et le sel dans un grand récipient. Dissoudre la levure dans le lait et
ajouter à la farine. Pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Applications, tableaux et conseils
1 et 4 40 min.
Gradin Durée
2 50 min.
650 ml
Ajout d'eau par le
bac à eau
200 ml
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