Table des Matières
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Génoise
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Génoise (2 œufs, moule à manqué,
26 cm)
Génoise (4 œufs, moule à manqué,
26 cm)
Gâteau de Savoie (moule à manqué,
26 cm)*
Biscuit roulé (1 plat en verre)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
CF Crisp function, Chaleur sole-voûte, Chaleur tournant Plus, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
En général, sélectionnez la température la plus basse et contrôlez les aliments après le temps
de cuisson réduit.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Choux (1 plat en verre)
Chaussons (1 plat en verre)
Macarons (1 plat en verre)
Meringues (1 plat en verre, 6 pièces
de 6 cm)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
CF Crisp function, Chaleur tournant Plus, Chaleur sole-voûte, activé, – désactivé
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
Tableaux de cuisson
[°C]
2
170–180
2
170–180
2
180
1
2
150–180
2
170–180
[°C]
160–170
1
170–180
1
120–130
80–100
[min]
–
1
15–25
–
1
25–35
–
2
20–30
–
1
20–45
–
2
15–25
[min]
2
30–40
2
15–25
2
28–38
–
2
120–150
CF
–
–
–
–
–
CF
–
–
–
–
121
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