Table des Matières
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Conseils pratiques
Aliment
Gratins
Gratin à la viande hachée
Soufflé au fromage blanc
Gâteau de riz
Légumes secs
Haricots secs, après trem-
page
Pois, après trempage
Lentilles, non trempées
Riz et céréales
Céréales complètes
Céréales concassées
Riz étuvé
Oeufs
Oeufs à la coque
Oeufs, mollet
Oeufs, durs
Fruits
Quartiers de pomme, poire
Rhubarbe
Griottes
24
Température en °C
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Durée en minutes
10-12
25-35
20-25
20-60
20-40
20-25
16-35
10
20
3-4
5-6
8-10
3-5
1-3
2-4
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Table des Matières
