Table des Matières
Publicité
Cuisson à la vapeur
Aliment
Légumes
Chou-fleur, fleurs
Haricots, verts
Brocoli, fleurs
Petits pois
Carottes, coupées
Pommes de terre épluchées
et coupées en deux
Pommes de terre en robe des
champs
Choux de Bruxelles
Asperges blanches
Navets, en dés/bâtonnets
Viande et charcuterie
Saucisses apéritif
Petit salé, tranches
Poule au pot
Poisson
Filet de saumon
Filet de carrelet
Filet de sandre
Température en °C
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
90
100
100
100
85
85
Conseils pratiques
Durée en minutes
6-8
8-10
4-6
3-5
6-8
20-25
25-28
12-14
10-14
7-10
2-4
6-8
50-60
4-6
5-7
5-7
23
Publicité
Table des Matières
