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Programmes de cuisson
- Si possible, utilisez les programmes
automatiques pour cuire les aliments.
- Retirez du four tous les accessoires
dont vous n'avez pas besoin pour la
cuisson.
- Pour une plage de température don-
née, il est préférable de sélectionner
la température la plus basse et de vé-
rifier les aliments après le temps de
cuisson le plus court indiqué.
- Ne préchauffez le four que si cela est
indiqué dans la recette.
- Évitez d'ouvrir la porte du four au
moment de la cuisson.
- Utilisez de préférence des moules et
des plaques de cuisson de couleur
foncée et de finition mate en maté-
riaux non réfléchissants (acier émail-
lé, verre résistant à la chaleur, alumi-
nium coulé à revêtement anti-adhé-
sif). Les matériaux réfléchissants
comme l'inox ou l'aluminium ren-
voient la chaleur ce qui peut altérer le
résultat de la cuisson. Ne recouvrez
ni le fond de la cavité ni la grille de
feuille d'aluminium réfléchissant la
chaleur.
- Surveillez le temps de cuisson, pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors
de la cuisson des aliments.
Réglez le temps de cuisson ou utili-
sez la sonde thermique si vous en
possédez une.
Conseils pour économiser l'énergie
- La plupart des aliments peuvent être
cuisinés à l'aide des fonctions
son convection/Rôtissage conv.
Comme le ventilateur diffuse la cha-
leur de manière uniforme dans la ca-
vité du four, vous pouvez cuire à de
plus basses températures qu'avec
Chaleur sole/voûte
vous pouvez cuire sur plusieurs ni-
veaux en même temps.
-
Gril convection
mode de fonctionnement pour les
plats grillés. Vous pouvez utiliser des
températures plus basses qu'avec les
autres fonctions servant à griller qui
utilisent le réglage maximal de tem-
pérature.
- Si possible, préparez plusieurs plats
en même temps. Placez-les les uns à
côté des autres ou sur différents ni-
veaux.
- Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
profiter de la chaleur déjà présente.
.
. Par ailleurs,
est le meilleur
Cuis-
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