Table des Matières
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Plat
Gratin de pommes
de terre
Gratin de pâtes
Lasagnes
Divers types de
pain 500 - 1 000 g
Petits pains
Petits pains prêts à
cuire
Baguettes précuites
40 - 50 g
Baguettes précuites
40 - 50 g, surgelées
11.7 Réhydratation Vapeur
Plat
Plats uniques
Gratin De Pâtes 110
Riz
Quenelles
11.8 Cuisson
• Votre four peut cuire les aliments
d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien
appareil. Adaptez vos réglages
habituels comme la température, le
temps de cuisson et les positions des
grilles aux valeurs fournies dans les
tableaux.
• La première fois, utilisez la
température la plus basse.
• Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette
spécifique, cherchez-en une qui s'en
rapproche.
Température (°C)
160 - 170
170 - 190
170 - 180
180 - 190
180 - 210
200
200
200
Température (°C)
110
110
110
Durée (min)
50 - 60
40 - 50
45 - 55
45 - 60
25 - 35
15 - 20
15 - 20
25 - 35
Durée (min)
10 - 15
10 - 15
10 - 15
15 - 25
• Le temps de cuisson peut être
prolongé de 10 à 15 minutes, si vous
cuisez des gâteaux sur plusieurs
niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries
placés à différentes hauteurs ne
dorent pas toujours de manière
homogène au début. Dans ce cas, ne
modifiez pas la température. Les
différences s'atténuent en cours de
cuisson.
• Les plateaux insérés dans le four
peuvent se tordre en cours de
cuisson. Une fois les plateaux
refroidis, cette torsion disparaît.
Positions des gril‐
les
2
2
2
2
2
2
2
2
Positions des grilles
2
2
2
2
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