Kenwood KAX980ME Instructions page 60

montaż
1 Zdjąć osłonę gniazda obrotów
niskich 1.
2 Układając nasadkę w pozycji
pokazanej na rysunku, przyłożyć
do gniazda obrotów niskich i
przekręcić ją, aby zablokować we
właściwym położeniu 2.
eksploatacja maszynki
do makaronu
1 Przygotować ciasto na makaron –
skorzystać z jednego z podanych
przepisów.
2 Wyciągając i przekręcając
znajdujące się z boku nasadki do
makaronu pokrętło regulujące,
ustawić je w pozycji 0.
3 Rozwałkować porcję ciasta do
grubości ok. 1 cm i wsypać trochę
mąki pomiędzy wałki maszynki.
4 Włączyć robot na prędkość 1
(wałki zaczną się obracać).
5 Przepuszczać ciasto przez
wałki maszynki – czynność
powtarzać do momentu, aż ciasto
stanie się gładkie. (Osiągnięcie
takiej konsystencji będzie
łatwiejsze, jeżeli przed każdym
przepuszczeniem ciasta przez
maszynkę złożymy je na pół).
6 Stopniowo przesuwać pokrętło
z ustawienia 0 do ustawienia 9,
przepuszczając ciasto ponownie
przez maszynkę do uzyskania
żądanej grubości 3 (Zob. tabela
grubości płacht makaronu).
Zalecaną grubość osiąga się przy
ustawieniu pokrętła w pozycji od 5
do 7.
7 Rozwałkowane ciasto pokroić
na kawałki żądanej lub łatwej
do użycia wielkości. Podawać w
preferowany sposób.
Tabela grubości płacht
Ustawienie
pokrętła do
regulowania
grubości
Nr 0
Nr 1
Nr 2
Nr 3
Nr 4
Nr 5
Nr 6
Nr 7
Nr 8
Nr 9
eksploatacja
dodatkowych nasadek
fettuccini
(KAX981ME)
tagliolini
(KAX982ME),
trenette
(KAX983ME),
i spaghetti
1 Aby użyć powyższych nasadek
dodatkowych, najpierw należy
rozwałkować ciasto za pomocą
nasadki do makaronu płaskiego
(KAX980ME).
2 Aby zamocować jedną z nasadek
dodatkowych, postępować
zgodnie ze wskazówkami w
części pt. „montaż".
3 Rozwałkowane ciasto podawać
do nasadki 4 – ciasto będzie
krojone w określony sposób, w
zależności od typu użytej nasadki.
KAX981ME = fettuccini
KAX982ME = tagliolini
KAX983ME = trenette
KAX984ME = spaghetti
4 Po przygotowaniu makaron
można pozostawić na okres do 4
godzin, następnie ugotować
przyrządzanie
makaronu
1 Zagotować wodę w garnku
wypełnionym do trzech czwartych
pojemności. Posolić do smaku.
60
makaronu
Grubość płachty
makaronu (w
przybliżeniu)
~4,8 mm
~3,8 mm
~3,3 mm
~2,5 mm
~1,9 mm
~1,5 mm
~1,2 mm
~1,0 mm
~0,8 mm
~0,6 mm
,
(KAX984ME)