Zubereitungshinweise - Samsung CE117P Serie Manuel D'utilisation

Mikrowellen-
Geschirr
geeignet
Metall
• Geschirr
• Verschlussdrähte für
Tiefkühlbeutel
Papier
• Teller, Becher, Servietten und
Küchenpapier
• Recyclingpapier
Kunststoff
• Behälter
• Frischhaltefolie
• Gefrierbeutel
Wachs- oder Butterbrotpapier
: Empfohlen
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: Mit Vorsicht
✓✗
: Nicht sicher
✗
CE117P-X1_XEN_DE68-04220L-02_DE.indd 32
Kommentare
Kann zu Lichtbogenbildung oder Feuer führen.
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Bei kurzer Garzeit und zum Aufwärmen. Ebenso
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zum Absorbieren überschüssiger Feuchtigkeit.
Kann Feuer fangen.
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Vor allem hitzebeständiger Thermoplastkunststoff.
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Andere Kunststoffe verformen oder verfärben
sich möglicherweise bei hohen Temperaturen.
Verwenden Sie kein Melamingeschirr.
Kann verwendet werden, um Speisen feucht zu
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halten. Sollte die Speisen nicht berühren. Nehmen
Sie die Folie vorsichtig ab. Es entweicht heißer
Wasserdampf.
Nur wenn diese koch- oder ofenfest sind. Sollten
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nicht luftdicht sein. Gegebenenfalls mit einer
Gabel einstechen.
Kann verwendet werden, um Speisen feucht zu
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halten und Spritzer zu verhindern.
Zuberei t ungshi n wei s e
MIKROWELLEN
Mikrowellen durchdringen die Lebensmittel. Sie werden von dem darin enthaltenen Wasser-, Fett-
und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.
Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Lebensmitteln in schnelle Bewegung. Dies erzeugt
Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der Lebensmittel führt.
ZUBEREITUNG
Mikrowellengeeignetes Geschirr:
Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente Erhitzung der Lebensmittel
zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert.
Sie können jedoch Keramik, Glas, Porzellan und Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen.
Daher dürfen Lebensmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Lebensmittel:
Zahlreiche Lebensmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. Hierzu zählen frisches oder
tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen,
Pudding und Eingemachtes können ebenfalls im Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel
können alle Lebensmittel im Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte
zubereitet werden. So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden
(weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen).
Abdecken während des Garvorgangs
Es ist sehr wichtig, die Lebensmittel während des Garvorgangs abzudecken. Das verdunstete
Wasser steigt als Dampf nach oben und trägt zum Garprozess bei. Die Lebensmittel können auf
unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B. mit einem Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder
einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.
Ruhezeiten
Nach dem Garen ist es wichtig, die Lebensmittel ruhen zu lassen, damit ein Temperaturausgleich in
den Lebensmitteln stattfinden kann.
Deutsch - 32
2015-01-26 12:37:56