Pulizia Per Messa Fuori Servizio Prolungata Nel Tempo; Tabella Riepilogativa: Competenze - Intervento - Frequenza - MBM G2A77XS Instructions Pour Le Fonctionnement

4. MANUTENZIONE ORDINARIA

Pulizia per messa fuori servizio prolungata nel tempo

In caso di inattività prolungata nel tempo è necessario effettuare tutte le proce-
dure descritte in pulizia giornaliera.
Al termine delle operazioni, proteggere le parti più esposte a fenomeni di ossi-
dazione come riportato al seguito.
• Utilizzare acqua tiepida leggermente saponata per la pulizia delle parti;
• Sciacquare le parti in modo accurato, non utilizzare getti d'acqua a pressio-
ne e/o diretti.
• Asciugare con cura tutte le superfici utilizzando del materiale non abrasivo;
•
Passare un panno non abrasivo leggermente imbevuto di olio di vaselina ad uso ali-
mentare su tutte le superfici in acciaio inox in modo da creare un velo protettivo sulla
superficie.
Nel caso di apparecchiature con porte e guarnizioni in gomma, lasciare leggermen-
te aperta la porta in modo che possa arieggiarsi e stendere del talco di protezione
su tutte la superfici delle guarnizioni in gomma.
Arieggiare periodicamente le apparecchiature e i locali.

Tabella riepilogativa: competenze - intervento - frequenza

Operatore "Eterogeneo"
Persona autorizzata e incaricata di far funzionare l'apparecchiatura con protezioni attive in grado
di svolgere mansioni semplici.
Operatore "Omogeneo"
Operatore esperto ed autorizzato a movimentare, trasportare, installare, mantenere, riparare, e
demolire l'apparecchiatura.
OPERAZIONI DA ESEGUIRE
Pulizia al primo avviamento
Pulizia apparecchiatura
Pulizia parti in contatto con generi alimentari
Pulizia camino
Controllo termostato
Pulizia piastre
Ingrassaggio rubinetti gas
Controllo / Sostituzione tubi alimentazione gas
Nel caso si verifichi un guasto, l'operatore generico, esegue una prima ricerca e, nel caso in cui ne
sia abilitato, rimuove le cause dell'anomalia e ripristina il corretto funzionamento dell'apparecchiatura
Se non è possibile risolvere la causa del problema spegnere l'apparecchio, scollegarlo dalla rete
elettrica e chiudere tutte le rubinetteria di alimentazione, successivamente contattare il servizio di
assistenza tecnica autorizzata
Il manutentore tecnico autorizzato interviene nel caso in cui l'operatore generico non sia riuscito ad
identificare la causa del problema oppure, allorché il ripristino del corretto funzionamento dell'appa-
recchiatura comporti l'esecuzione di operazioni per le quali l'operatore generico non è abilitato
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
FREQUENZA DELLE OPERAZIONI
All'arrivo dopo l'installazione
Quotidiana
Quotidiana
Annuale
All'occorrenza
Quotidiana
All'occorrenza
All'occorrenza
- 15 - 15