MBM G2A77XS Instructions Pour Le Fonctionnement page 142

4.
KONSERWACJA ZWYCZAJNA
Obowiązki - Zakazy - Porady - Zalecenia
Przed wykonaniem wszelkiej czynności czyszczenia opisanej poniżej, operator musi prze-
czytać cały dokument, uważnie przeczytać:
Informacje ogólne i odnośnie bezpieczeństwa
Urządzenia sterownicze i kontrolne
Instrukcje obsługi
Instrukcje odnośnie czyszczenia urządzenia
Nieupoważnionym osobom zabrania się wykonywania wszelkich interwencji.
Operatorowi niejednorodnemu zabrania się wykonywania wszelkiego rodzaju czynności
leżącej w zakresie wykwalifikowanej i upoważnionej kompetencji technicznej.
Jeżeli urządzenie podłączone jest do komina, rurę spustową należy wyczyścić zgodnie z
przepisami w danym zakresie, obowiązującymi w kraju (odnośnie danych informacji, nale-
ży skontaktować się z własnym instalatorem).
Aby upewnić się, że stan techniczny urządzenia jest idealny, przynajmniej raz w roku należy
poddać je konserwacji zleconej technikowi upoważnionemu przez serwis techniczny.
Osobom nieautoryzowanym zabrania się wykonywania wszelkiego rodzaju interwencji (włącz-
nie z dziećmi, przez osoby o obniżonych zdolnościach fizycznych, czuciowych lub umysło-
wych). Operatorowi niejednorodnemu zabrania się wykonywania wszelkiego rodzaju czynno-
ści leżącej w zakresie wykwalifikowanej i upoważnionej kompetencji technicznej. Urządzenie
nie może być używane przez dzieci w celu zabawy. Czyszczenie i konserwacja nie powinny
być wykonywane przez dzieci bez nadzoru osoby dorosłej wyznaczonej do tych zadań.
W razie konieczności dostępu do strefy gotowania należy pamiętać o ryzyku oparzenia.
Obowiązuje więc zastosowanie odpowiednich środków ochrony indywidualnej.
Zasilanie elektryczne przed urządzeniem należy wyłączyć za każdym razem podczas ko-
nieczności bezpiecznej pracy, aby wykonać czynności lub interwencje związane z czysz-
czeniem i konserwacją.
Założyć środki ochrony indywidualnej odpowiednie do czynności do wykonania. Odnośnie
środków ochrony indywidualnej, Wspólnota Europejska wydała dyrektywy, do których ope-
ratorzy musza się obowiązkowo zastosować.
Urządzenie używane jest do przygotowywania artykułów spożywczych; zarówno urzą-
dzenie jak i jego otoczenie muszą być zawsze czyste. Brak zachowania optymalnych
warunków higienicznych może stać się przyczyną przedwczesnego pogorszenia stanu
urządzenia i doprowadzić do niebezpiecznych sytuacji.
Pozostałości brudu przy źródłach ciepła mogą zapalić się podczas normalnego używa-
nia urządzenia i doprowadzić do niebezpiecznych sytuacji. Urządzenie należy regularnie
oczyścić i usunąć wszelki osad i/lub pozostałości spożywcze.
Działanie chemiczne soli i/lub octu oraz innych substancji zawierających chlorki wraz z
upływem czasu może doprowadzić do powstawania korozji w strefie gotowania. Jeśli za-
chodzi kontakt między urządzeniem a wskazanymi substancjami, należy dokładnie umyć
je właściwym detergentem, obficie spłukać oraz starannie wysuszyć.
Należy uważać na powierzchnie ze stali inox, aby ich nie uszkodzić, a szczególnie należy
unikać kontaktu z produktami korodującymi; nie należy używać materiału ściernego czy
ostrych narzędzi.
Detergent do czyszczenia płaszczyzny gotowania musi posiadać określone cechy chemicz-
ne: pH wyższe niż 12, brak chlorków/amoniaku, lepkość i gęstość podobne do wody. Do
zewnętrznego i wewnętrznego czyszczenia urządzenia używać nieagresywnych produktów
(używać detergentów w handlu zalecanych do czyszczenia stali, szkła, emalii).
Należy uważnie przeczytać zalecenia na etykiecie używanych produktów, stosować sprzęt
ochronny odpowiedni do czynności do wykonania (Patrz środki ochronne na etykiecie
opakowania).
Urządzenia nie można czyścić strumieniem wody pod ciśnieniem i/lub bezpośrednim. Powierzch-
nie należy przepłukać pitną wodą i osuszyć je chłonną szmatką lub innym miękkim materiałem.
W razie długotrwałego użycia, poza odłączeniem wszystkich linii zasilających, należy do-
kładnie oczyścić wszystkie wewnętrzne i zewnętrzne części urządzenia.
Należy wdrożyć wytyczne z przepisów odnośnie utylizacji odpadów.
Poczekać na ostygnięcie urządzenia i wszystkich jego elementów, aby uniknąć ryzyka
poparzenia operatora.
NINIEJSZA INSTRUKCJA JEST WŁASNOŚCIĄ PRODUCENTA I WSZELKIE KOPIOWANIE, NAWET CZĘŚCIOWE JEST ZABRONIONE.
- 12 - 12