Table des Matières
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En outre, veuillez observer ce qui suit:
Pour le service mobile dans le catering, l'hôtellerie, la gastronomie ; également pour le secteur Care
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et la restauration scolaire.
Utiliser des appareils de cuisson adaptés à vos besoins, comme les modules de cuisine de la
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gamme varithek
correspondants.
Le système air-cleaning acs capte les vapeurs et les émanations produites par la cuisson à l'endroit
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où elles se forment, pour les purifier à l'aide d'un système de filtrage sophistiqué et les retourner
ensuite dans le local sans laisser d'odeur.
Faire réaliser la liaison équipotentielle par un spécialiste en électricité.
+
Faire sécuriser l'appareil électriquement sur place.
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Utiliser uniquement avec des composants de filtre d'origine, montés conformément aux instructions.
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Concerne le type de construction avec filtre à charbon actif Rieber ainsi que l'élimination des odeurs
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par technologie plasma: Toute manipulation de l'appareil "générateur de plasma" est interdite.
Pour le type d'appareil ec dans le compartiment technique, ne pas modifier l'ouverture du fond
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correctement réglée par le fabricant. Reconnaissable à l'aide de l'étiquette de produit avec dispositif
à repère.
N'utiliser qu'une seule friteuse sur l'appareil, sans quoi l'aspiration et la purification de l'air recyclé
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risquent d'être surchargés et générer des odeurs.
Le Frontcooking n'est autorisé qu'avec une protection pare-haleine fermant des quatre côtés.
+
Respecter l'ordonnance relative à l'hygiène des denrées alimentaires conformément à la législation
allemande.
Un nettoyage inapproprié peut endommager considérablement et de manière irréversible les
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surfaces en acier inoxydable.
Attention, ne jamais utiliser l'appareil sans surveillance. Afin d'éviter des brûlures sur
les surfaces chaudes, l'utilisation en public ou en libre-service n'est autorisée que sous
surveillance permanente.
10.2 Utilisation non conforme
Sont notamment non conformes et dangereux:
Ne pas flamber, cela peut être dangereux.
+
Ne pas utiliser d'appareil de cuisson au gaz, cela peut être dangereux.
+
S'appuyer ou s'asseoir sur l'appareil.
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Transporter des personnes sur un Culinario Mistral mobile.
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L'utilisation des fonctions de cuisson réglées pour chauffer des espaces ou des objets autres que
+
des aliments.
Utilisation d'appareils d'autres marques dont les dimensions ne sont pas adaptées au Culinario
+
Mistral. Ceux-ci peuvent influencer le fonctionnement à 100 % de l'appareil.
Non prévu pour un usage domestique privé.
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®
de Rieber. Rôtir, griller, cuire, woker et frire. Respecter les modes d'emploi
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