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Les langues disponibles
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• S'il se trouve encore trop de liquide dans le chou
rouge, mélangez la farine à l'eau et ajoutez-le
au chou rouge, pour lier le liquide.
• Assaisonnez le tout avec du sel, du sucre et du
vinaigre.
Convient pour accompagner la viande, la volail-
le et le gibier.
Conseil : vous pouvez également hacher le chou
un jour avant la préparation et le faire mariner avec
du vin et du vinaigre.
Chou rouge au vin rouge
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