Redmond RMC-M4510E Mode D'emploi page 126

După clocotirea apei şi atingerea densităţii necesare a aburului în vas dispozi-
tivul va emite un semnal sonor. Se va începe numărătoarea inversă a timpului
de funcţionare a programului de preparare.
Dacă nu utilizaţi setările automate a timpului în acest program, consultaţi ta-
belul «Timpul recomandat de preparare a diverselor produse pe abur».
Programul «SOUP»
Se recomandă pentru prepararea bulioanelor, supelor din legume şi supelor
reci din carne, peşte, pasăre sau legume.
Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 40 de minute.
Este posibilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul de la 20
minute pînă la 8 ore cu pasul setării de 5 minute.
Înainte de atingerea parametrilor de lucru de preparare, dispozitivul va emite
un semnal sonor.
Programul «PASTA»
Programul prevede aducerea apei la fierbere, încărcarea ingredientelor şi pregă-
tirea lor ulterioară. Despre momentul atingerii punctului de fierbere a apei şi
necesităţii încărcării alimentelor va anunţa semnal sonor. Numărătoarea inversă
a timpului de preparare va începe după apăsarea repetată a butonului «Start».
Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 8 minute. Este
posibilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul
de la 2 minute pînă la 1 oră cu pasul setării de 1 minut. Funcţiile «Time Delay»
şi «Keep Warm» în acest program nu sunt disponibile.
La prepararea unor alimente (de exemplu, paste, pelmeni, etc.) se formează spumă.
Pentru prevenirea revărsării posibile a acesteia peste marginile vasului, puteţi des-
chide capacul peste câteva minute după încărcarea alimentelor în apa clocotindă.
Programul «PORRIDGE»
Se recomandă pentru prepararea terciului cu utilizarea laptelui pasteurizat cu
un procent de grăsime redus.
Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 25 de minute.
Este posibilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul
de la 5 pînă la 1 oră si 30 de minute cu pasul setării de 1 minut.
Pentru a preveni clocotirea laptelui şi a obţine un rezultat necesar se recoman-
dă înainte de preparare de a efectua următorii paşi:
• spălaţi bine toate crupele cu bob întreg (orez, hrişcă, grâu, etc.) până când
apa va deveni limpede;
• ungeţi vasul multi-cookerului cu unt înainte de preparare;
• respectaţi riguros proporţiile, cântărind ingredientele conform reţetelor
din cartea de reţete (majoraraţi sau micşoraţi cantitatea ingredientelor
doar în mod proporţional);
• în cazul folosirii laptelui integral diluaţi-l cu apă potabilă în proporţie de 1:1.
Proprietăţile laptelui şi ale crupelor pot varia în dependenţă de locul de origi-
ne şi producător, fapt ce acţionează uneori asupra rezultatelor de preparare.
Dacă rezultatul dorit în programul «PORRIDGE» nu a fost atins, utilizaţi pro-
gramul universal «MULTICOOK». Temperatura optimă pentru prepararea terciu-
lui cu lapte constituie 95°С. Cantitatea ingredientelor şi timpul de preparare
setaţi conform reţetei.
Programul «STEW»
Se recomandă pentru prepararea tocanei din carne, fripturii şi ghiveciului.
Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 1 oră. Este po-
sibilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul de la 20 minute
pînă la 12 ore cu pasul setării de 5 minute.
126
Programul «BAKE»
Se recomandă pentru prepararea checurilor, budincilor şi tartelor din aluat cu
drojdie. Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 50 de
minute. Este posibilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul de
la 20 minute pînă la 4 ore cu pasul setării de 10 minute.
Puteţi verifica gradul de pregătire a pandişpanului împlîntând în el un beţişor
de lemn (scobitoare). Dacă la scoaterea acestuia pe el nu rămân încleiate
fragmente de aluat -pandişpanul este gata.
La prepararea copturilor se recomandă deconectarea funcţiei de încălzire automată
a bucatelor. Scoateţi produsul gata din multi-cooker imediat după preparare, pentru
evitarea umezirii lui. Dacă acest lucru este imposibil, se admite lăsarea produsului
în interiorul multi-cookerului pe un termen scurt la conectarea încălzirii automate.
Programul «FRY»
Se recomandă pentru prăjirea cărnii, cărnii din pasăre, peştelui şi bucatelor
multicomponente.
Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 15 minute. Este
posibilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul
de la 5 minute pînă la 1 oră cu pasul setării de 1 minut. Funcţia de start amânat
în acest program nu este disponibilă.
La atingerea temperaturii setate de preparare dispozitivul va emite un semnal sonor.
Pentru a evita arderea ingredientelor se recomandă urmarea instrucţiunilor din cartea
de reţete şi amestecarea periodică a conţinutului în vas. Înainte de utilizare repetată a
programului «FRY» lăsaţi dispozitivul să se răcească complet. Se recomandă prăjirea
alimentelor cu capacul deschis - acesta va permite de a obţine o crustă crocantă.
Programul «YOGURT»
Se recomandă pentru prepararea iaurtului de casă şi pentru dospirea aluatului.
Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 8 ore. Este posi-
bilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul de la 30 minute pînă
la 12 ore cu pasul setării de 30 de minute. La încărcarea ingredientelor asigurai-vă,
că toate ingredientele nu au ocupat mai mult de o jumătate din volumul util al
vasului. Funcţia de încălzire automată în acest program nu este disponibilă.
Pentru prepararea iaurturilor puteţi utiliza un set special de borcănaşe pentru
iaurt REDMOND RAM-G1 (se achiziţionează separat).
Programul «BREAD»
Se utilizează pentru coacerea diferitor tipuri de pîine din amestecuri de făină
de grâu şi secară. Programul prevede un ciclu complet de preparare de la
dospirea aluatului pînă la coacere. Timpul de preparare setat implicit în acest
program constituie 3 ore. Este posibilă setarea manuală a timpului de prepa-
rare în intervalul de la 10 minute pînă la 6 ore cu pasul setării de 5 minute.
Timpul maxim de lucru a funcţiei «Keep Warm» în acest program este limitat
pînă la 3 ore. Nu utilizaţi funcţia «Time Delay», deoarece aceasta poate influ-
ienţa calitatea copturii.
Țineţi cont, că în decursul primei ore a funcţionării programului are loc dospi-
rea aluatului, apoi – coacerea. Înainte de utilizarea făinii, se recomandă cerne-
rea ei pentru a o îmbogăţi cu oxigen şi a înlătura impurităţile din ea. Pentru
reducerea timpului şi simplificarea procesului de coacere, se recomandă utili-
zarea amestecurilor gata pentru prepararea pîinii.
La încărcarea ingredientelor asigurai-vă, că toate ingredientele nu au ocupat
mai mult de o jumătate din volumul util al vasului.
La setarea timpului de preparare mai puţin de 1 oră după apăsarea butonului
«Start» va începe procesul de coacere. Pentru prăjirea unformă a pîinii întoarceţi-o
după emiterea de către dispozitiv a semnalului sonor.
ATENŢIE! Utilizaţi mănuşi de bucătărie pentru scoaterea pîinii gata din dispo-
zitiv.
Nu deschideţi capacul multi-cookerului la etapa dospirii aluatului! De aceasta
depinde calitatea produsului copt.
Programul «SLOW COOK»
Programul se recomandă pentru preparea conservelor, cărnii pe os, precum şi
laptelui copt. Timpul de preparare setat implicit în acest program constituie 3
ore. Este posibilă setarea manuală a timpului de preparare în intervalul de la
5 minute pînă la 12 ore cu pasul setării de 10 minute.
Programul «EXPRESS»
Prorgamul se recomandă pentru prepararea orezului şi terciurilor fărâmicioase
cu apă. Programul prevede deconectarea automată după fierberea completă a
apei. Posibilitatea setării manuale a timpului de preparare, precum şi funcţiilor
«Time Delay» şi «Keep Warm» în acest program nu sunt disponibile.
Pentru pornirea programului de preparare în regimul de aşteptare apăsaţi
butonul «Start». Se vor ilumina indicatoarele regimului de preparare şi ilumi-
narea butonului «Start». Va începe lucrul programului setat.
Dacă la utilizarea programelor automate rezultatul dorit nu a fost atins, adre-
saţi-Vă la secţiunea «Recomandări pentru preparare», unde veţi putea găsi
răspunsuri la cele mai frecvente întrebări şi primi recomandările necesare.
III. POSIBILITAȚI SUPLIMENTARE DE
PREPARARE
• Pregatirea aluatului
• Pregatirea ingredientelor
• Prăjirea
• Pregătirea de caşului , brânzei
• Pregătirea alimentelor pentru copii
• Sterilizarea ustensilelor
• Pasteurizarea produselor alimentare
IV. ÎNTREȚINEREA DISPOZITIVULUI
Recomandări și reguli generale
• Înainte de prima utilizare a dispozitivului, precum şi pentru înlăturarea
mirosurilor bucatelor din multicooker după preparare, se recomandă fier-
berea în acesta timp de 15 de minute a unei jumătăţi de lămâie în pro-
gramul «STEAM».
• Nu lăsaţi în multicookerul închis vasul cu bucatele gata sau umplut cu
apă mai mult de 24 ore. Vasul cu bucatele gata îl puteţi păstra în frigider
şi, în caz de necesitate, le puteţi încălzi în multicooker utilizând funcţia
de încălzire.
• Dacă nu utulizaţi dispozitivul o perioadă îndelungată, deconectaţi-l de la re-
ţeaua electrică. Camera de lucru, inclusiv şi elementul de încălzire, vasul, ca-
pacul intern şi supapa de evacuare a aburului trebuie să fie curate şi uscate.
• Înainte de a începe curăţarea dispozitivului, asiguraţi-vă că acesta este de-
conectat de la reţeaua electrică şi s-a răcit complet. Pentru curăţarea dispo-
zitivului, utilizaţi o cârpă moale şi soluţii delicate pentru spălarea vaselor.
NU UTILIZAŢI în timpul curăţării dispozitivului şerveţele sau burete dure, paste
abrazive. La fel, nu utilizaţi orice substanţe chimice abrazive sau alte substan-
ţe care nu sunt recomandate pentru curăţarea obiectelor care intra în contact
cu produsele alimentare.
NU SCUFUNDAŢI corpul dispozitivului în apă şi nu-l plasaţi sub jet de apă!