Directives D'allumage - Fours Modèle Ghcbo40 - Vulcan GHCB40C Manuel D'installation Et D'utilisation

Carbonisation des céramiques
S'il y a une accumulation de suie sur les céramiques, les brûleurs reçoivent une quantité d'air insuffisante.
Ouvrir les obturateurs d'air pour fournir une plus grande quantité d'air. S'il survient de la carbonisation
au cours d'un réglage initial, elle brûlera aussitôt que le réglage adéquat sera terminé.
Rendement du brûleur
Après une période satisfaisante de fonctionnement, si les caractéristiques de la flamme du brûleur
changent ou si la longueur de la flamme est réduite, il se peut que l'ouverture du mélangeur d'air
ou les orifices du robinet de gaz soient obstrués. Faire nettoyer les brûleurs à tous les 60 jours ou
plus souvent si nécessaire par un technicien de service autorisé.
DIRECTIVES D'ALLUMAGE - FOURS MODÈLE GHCBO40
1. Si la veilleuse du four est éteinte, mettre le brûleur à OFF (arrêt). Attendre 5 minutes avant de
l'allumer à nouveau.
2. Appuyer sur le bouton rouge d'allumage sur le panneau de commande du four et allumer la
veilleuse. Attendre 60 secondes jusqu'à ce que la veilleuse demeure allumée.
3. Régler la veilleuse du four et le brûleur pour que la dérivation soit réglée au minimum. Ce
réglage doit s'effectuer lors de l'installation du grilloir. Pour régler la flamme :
• S'assurer que la flamme de la veilleuse du four est allumée.
• Laisser refroidir le four et tourner doucement le cadran dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre (Fig. 16) à partir de OFF (arrêt) jusqu'à ce que le gaz du brûleur principal fasse un déclic.
• Enlever le cadran.
• À l'aide d'un tournevis, tourner la vis de réglage de dérivation (Fig. 16) dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre pour augmenter la flamme de dérivation, ou le contraire pour la diminuer,
jusqu'à ce que la flamme sur le brûleur atteigne approximativement à 3,175 mm (1/8 po) de hauteur.
• Replacer le cadran.
ATTEBTION : En effectuant un réglage, si le four devenait chaud pendant le réglage du
cadran à un bas niveau (sous 177 °C (350 °F), la flamme de dérivation s'éteindra
complètement. Si ceci se produit, tourner lentement le cadran dans le sens contraire des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se produise un déclic. Vérifier ensuite le réglage de
dérivation tel que mentionné ci-dessus.
RÔTISSAGE
CADRAN
DIAL
AIGUILLE «A»
POINTER "A"
MODEL
MODÈLE
FDO
FDO
CUISSON
CALIBRATION
PLAQUE DE
PLATE
CALIBRATION
Fig. 16
– 15 –
VIS DE RÉGLAGE
BY-PASS
ADJUSTMENT DE DÉRIVATION
SCREW
FENTES DE
SCREW
CLEARANCE
DÉGAGEMENT DES VIS
SLOTS
CALIBRATION VIS DE CALIBRATION
SCREWS
PL-56560