Bartscher Bain-Marie 288.301 Mode D'emploi page 78

Zakłócenia eksploatacyjne
Jeśli urządzenia nie można z jakiegoś powodu włączyć lub wyłączy się ono podczas pracy, należy
skontrolować zasilanie i poprawność ustawienia funkcji roboczych. Jeśli nie można ustalić usterki, należy
wezwać serwis.
PIELĘGNACJA I KONSERWACJA URZĄDZENIA
Czyszczenie
UWAGA! Przed rozpoczęciem czyszczenia należy upewnić się, że zostało odłączone napięcie i zawór gazowy
został zamknięty. Podczas czyszczenia nie należy kierować strumienia wody pod ciśnieniem bezpośrednio na
urządzenie Czyszczenie należy wykonywać po ostygnięciu urządzenia.
Części ze stali szlachetnej należy przemyć letnią wodą z neutralnym płynem używając do tego celu miękkiej
ściereczki; Płyn do mycia musi być dopuszczony do czyszczenia stali nierdzewnej i nie może zawierać dodatków
szorujących. Nie stosować zwykłych czyścików stalowych, ponieważ może to spowodować powstanie ognisk
korozyjnych. Nie powinno się również stosować papieru ściernego. Tylko w przypadku trudnych do usunięcia
osadów zanieczyszczeń można stosować sproszkowany pumeks, jednak należy zaznaczyć, że lepiej stosować
syntetyczne gąbki czyszczące lub czyściki ze stali szlachetnej. Po umyciu urządzenie należy osuszyć suchą,
miękką ścierką.
Jeśli urządzenie ma być przez dłuższy czas wyłączone z eksploatacji, zaleca się zakręcenie zaworu gazowego,
ewentualnie odłączenie napięcia i przetarcie wszystkich powierzchni ściereczką nasączoną olejem
wazelinowym, dzięki czemu uzyska się pielęgnacyjną powłokę ochronną. Od czasu do czasu należy
przeprowadzić kontrolę.
Konserwacja
UWAGA! Przed rozpoczęciem prac konserwacyjnych należy upewnić się, że zostało odłączone napięcie, i
zawór gazowy został zamknięty.
Co najmniej raz w roku należy przeprowadzić następujące czynności konserwacyjne. Zaleca się podpisanie
umowy konserwacyjnej.
•
Sprawdzić prawidłowość działania wszystkich elementów kontrolnych i zabezpieczających.
•
Sprawdzić poprawność zapalania palnika i poprawność działania po ustawieniu najmniejszego
płomienia.
•
Skontrolować szczelność instalacji gazowej.
•
Sprawdzić stan kabla zasilającego.
•
Należy również smarować zawór gazowy, jednak ze względu na mozolność i bezpieczeństwo zaleca się
jego wymianę.
76