Kenwood AT640 Mode D'emploi page 37

consejos
Corte los alimentos antes de
G
meterlos en el bol. La carne, pan,
verduras y otros alimentos de textura
similar deberán cortarse en cubitos
de aproximadamente 2 cm. Las
galletas deberán romperse en
trocitos y añadirse por el tubo de
introducción de alimentos mientras
el aparato está en marcha.
Si quiere mezclar purés, escurra los
G
ingredientes y añada los sólidos al
bol. Procese y a continuación añada
el líquido.
Al hacer pasta pastelera, utilice
G
grasa dura cortada en cubitos de 2
cm sacada del frigorífico. Mézclela
con la harina hasta alcanzar la fase
de miga. Añada de forma gradual
agua suficiente por el tubo de
introducción de alimentos para
formar una masa. Apague
inmediatamente una vez mezclados
los alimentos.
Tenga cuidado de no procesar los
G
alimentos más de la cuenta cuando
utilice la cuchilla.
Utilice la batidora K en el bol de
G
mezcla para mezclar tartas –
obtendrá mejores resultados.
capacidades máximas
pastas pasteleras (peso de la harina)
G
300 g
carne 340 g
G
para utilizar el
rebanador/troceador/cor
tador de patatas
qué hacen los discos para
cortar
rebanador/troceador
Discos y
lado rebana, el otro trocea. Puede
rebanar queso, zanahoria, patata,
berza, pepino, calabacín, remolacha,
cebolla. Puede trocear queso,
zanahoria, patata y alimentos de
textura similar. El lado que elija para
cortar deberá estar en el lado
superior.
cortador de patatas fino
(estilo juliana)
Este disco corta patatas para
patatas fritas al estilo juliana e
ingredientes duros para ensaladas,
aderezos, cacerolas y verduras fritas
(por ej., zanahorias, nabos,
calabacines y pepinos).
troceador extra-grueso
trocea de forma gruesa queso y
zanahorias.
disco rallador
parmesano y patatas para bolas de
patata a la alemana.
cortador de patatas normal
corta patatas para patatas fritas
delgadas e ingredientes duros para
ensaladas y salsas (por ej., nabos y
pepinos).
35
son reversibles: un
ralla queso