Spécialités d'expresso
L'expresso forme de base de nombreuses variantes d'expresso.
Nous souhaitons vous présenter les plus connues d'entre elles.
Expresso
Ristretto
Il est composé de la même
●
quantité de café qu'un
expresso, avec la moitié de
quantité d'eau.
Expresso
Doppio
C'est un double expresso
●
avec le double de quantité
d'eau et de café.
Lait
Expresso
Caffé Latte
C'est un expresso
●
avec du lait chaud.
Expresso
Lungo
Il est composé de la même
●
quantité de café qu'un
expresso, avec le double de
quantité d'eau.
Mousse de lait
Expresso
Macchiato
C'est un expresso avec une
●
couche de mousse de lait.
Eau
Expresso
Caffé Americano
C'est un expresso avec
●
la même ou le double de
quantité d'eau ajouté
Touche d'alcool
Expresso
Corretto
C'est un expresso allongé
●
avec une touche d'alcool,
comme p. ex. de la grappa,
de l'amaretto, du brandy.
Mousse de lait
Lait
Expresso
Cappuccino
C'est un expresso avec de
●
la mousse de lait.
Mousse de lait
Expresso
Lait
Latte Macchiato
2/3 de lait chaud, 1/3 de
●
mousse de lait et un ex-
presso par-dessus.
81
FR