Thermador ME301YP Mode D'emploi page 51

Bouton/Mode Symbole
BAKE
CONV BAKE
TRUE CONV
BROIL
CONV BROIL
WARM
ROAST
CONV ROAST
PROOF
PIZZA
Mode
Cuisson
Cuisson par convection Similaire à la cuisson au four, mais l'air est mis en
Convection multi-gril/
vraie convection
Griller à haute intensité
Faire griller à faible
intensité
Gril à convection
Maintien au chaud
Rôtissage
Rôtissage par
convection
Fermentation du pain
Pizza
Comment cela fonctionne et à quoi il sert
Cuit les aliments avec de l'air chaud et sec.
Pour une variété d'aliments, tels que gâteaux, biscuits,
pâtisseries, pains rapides, quiches et casseroles.
→ "Comment utiliser le mode de cuisson", Page 64
circulation par un ventilateur à l'arrière du four. Idéal pour
les produits boulangers comme les gâteaux, les pains de
maïs, les tartes, les pains éclair, les tourtes et les pains à la
levure.
→ "Comment utiliser le mode de cuisson par convection",
Page 64
Convient bien à la cuisson d'aliments de taille individuelle,
comme les biscuits. Il est également efficace pour la
cuisson sur plusieurs grilles (2 ou 3) en même temps. La
cuisson des biscuits peut se faire sur 6 grilles différentes
simultanément.
→ "Comment utiliser le mode de convection multi-grille/
vraie convection", Page 64
À utiliser pour les coupes tendres de viande de 1 po
(2,5 mm) ou moins, la volaille, le pain à dorer et les
casseroles.
→ "Comment utiliser le mode gril", Page 65
Allie la chaleur intense diffusée par l'élément supérieur à
l'air chaud qui circule sous l'action d'un ventilateur.
Utiliser pour les coupes tendres de viande de plus de 1 po
(2,5 mm) d'épaisseur, de volaille et de poisson. Ne
convient pas au brunissage.
→ "Comment utiliser le mode de cuisson au gril par
convection", Page 65
Pour certains modèles, appuyez sur MORE MODES pour
accéder à ce mode.
Maintien une faible température pour maintenir les aliments
chauds.
Idéal pour les produits boulangers comme les gâteaux, les
pains de maïs, les tartes, les pains éclair, les tourtes et les
pains à la levure.
→ "Comment utiliser le mode maintenir au chaud",
Page 66
Idéal pour la viande, la volaille, les morceaux moins
tendres de viande et les légumes rôtis.
→ "Comment utiliser le mode de rôtissage", Page 65
Pour certains modèles, appuyez sur MORE MODES pour
accéder à ce mode.
Utilise une chaleur intense et de l'air circulé par un
ventilateur.
Pour les morceaux tendres de viande et de volaille et les
légumes rôtis. Les viandes sont plus juteuses et humides
que les résultats avec le mode rôti.
→ "Comment utiliser le mode de rôtissage par convection",
Page 65
Maintient l'environnement chaud et sans courants d'air
nécessaire à la fermentation des produits à base de levure.
→ "Comment utiliser le mode de fermentation", Page 66
La chaleur est diffusée dans tout le four par le ventilateur
de convection. Utilisez pour la pizza fraîche ou surgelée.
→ "Comment utiliser le mode pizza", Page 65
Pour certains modèles, appuyez sur MORE MODES pour
accéder à ce mode.
Description de l'appareil fr-ca
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