Ndustrio T Serie Manuel D'instructions page 73

3.2.15 ACTIVACIÓN DE LA FUNCIÓN ECONOMY:
T75E-T97E-TT98E
Para activar la función Economy hay que pulsar la tecla "Economy".
Si el aparato está apagado, se puede ver si la función Economy está
activada ya que en la pantalla (parte inferior derecha) se visualiza:
"Economy on". Si el aparato ya está funcionando, o al momento de
activarse la función, en la parte derecha de la pantalla, en lugar del
icono de la cinta, se visualiza un icono que representa una hucha.
T64E
Existen dos tipos de Economy:
- ECO1: interviene en la potencia producida por el horno,
reduciéndola. Se activa presionando la tecla "Economy". La
pantalla de estado visualiza el mensaje "ECO1"
- ECO2: interviene en la potencia producida por el horno,
reduciéndola y para la cinta. Se activa presionando de manera
prolongada la tecla "Economy". La pantalla de estado visualiza el
mensaje "ECO2"
Para desactivar la función Economy y volver al funcionamiento
normal, presionar la tecla "Economy".
3.2.16 VISUALIZACIÓN DE LAS ALARMAS
T75E-T97E-TT98E
En la pantalla de la centralita, si se produce una anomalía importante,
se pueden visualizar los siguientes tipos de ALARMA.
1) Alarma de cinta parada
2) Alarma de ventilador parado (sólo T75E-T97E)
3) Alarma de superación de la temperatura máxima de seguridad
4) Alarma compartimento motores (sólo TT98E: alarma debida a la
falta de funcionamiento del ventilador posterior de enfriamiento o a
la intervención de las protecciones térmicas motores que apagan los
mismos motores)
5) Alarma termopar (indica qué termopar está roto) (sólo TT98E)
Cuando se produce una de estas alarmas, la centralita indica en la
pantalla el tipo de alarma que se ha producido y apaga el aparato.
La señalización, acústica o visual, permanece hasta que se pulsa la
tecla STOP. La señalización de alarma permanece incluso si
efectivamente ha cesado la condición de alarma. Por ejemplo, si la
temperatura supera por un momento el umbral máximo previsto,
pero, después, vuelve a los valores correctos, la alarma cesa, pero, en
la pantalla de la centralita, sigue visualizándose la alarma y el aparato
permanece apagado hasta que se vuelve a poner en marcha. Esta
operación sirve para que el operador se dé cuenta de que se ha
producido una anomalía si no estaba cerca del aparato cuando se
había producido.
Además, cuando se produce una anomalía, el aparato se apaga y, en
la pantalla, se visualiza la indicación correspondiente; si se pulsa la
tecla "Stop", se accede a la pantalla inicial y la alarma desaparece de
la pantalla, pero esto no significa que no exista una anomalía. De
hecho, cuando se vuelve a pulsar la tecla "Start, si la anomalía
persiste, está se indicará nuevamente en la pantalla y el aparato se
apagará.
¡ATENCIÓN! En caso de mal funcionamiento o de avería, parar
el aparato siguiendo el procedimiento descrito en el punto 3.3.
Para el modelo TT98E, en la pantalla de la centralita, en situaciones
de anomalía detectada, pueden visualizarse los siguientes tipos de
SEÑALIZACIÓN:
3) Avería contactor/presóstato: evalúa en fase de encendido la
integridad de los contactores de potencia y de los presóstatos
4) Sobretemperatura panel eléctrico: indica que la temperatura del
alojamiento que contiene los componentes eléctricos ha
superado el umbral de los 55°C (comprobar el funcionamiento
del ventilador posterior de enfriamiento, etc.)
Cuando se verifica una señalización la centralita muestra en la
pantalla el tipo de problema que se ha verificado. Apretando "OK"
se acepta la señalización tanto visual como acústica y el mensaje
desaparece.
T64E
En la pantalla de estado (fig.29 ref. D), si se produce una anomalía
detectada, se pueden visualizar los siguientes tipos de ALARMA.
1) ALL1 – Alarma general (ventilador de cocción, sobretemperatura
en el compartimento del motor, sobretemperatura máxima en la
cámara de cocción)
2) ALL2 - Alarma termopar
3) ALL3- Alarma sobretemperatura panel eléctrico
Dejar que el aparato se enfríe y ponerse en contacto con el centro
de asistencia técnica para que elimine la causa de la avería y
controle que no se haya dañado ningún componente.
En algunos casos de trabajo, puede producirse el bloqueo y/o el
apagado del aparato, debido a las siguientes causas:
- El motorreductor de la cinta transportadora posee un sistema de
protecciones eléctricas que, en caso de excesiva absorción, detiene el
motorreductor.
- El motor del ventilador posee una protección térmica que, en caso
de excesiva absorción, detiene el motor; para volver a ponerlo en
marcha, se ha de eliminar la causa de la avería y esperar a que el
motor se enfríe.
- Si la temperatura interior supera el umbral máximo debido a una
anomalía, interviene automáticamente el termostato de seguridad que
bloquea el funcionamiento del aparato; para restablecer el
funcionamiento del aparato se ha de desenroscar el capuchón de
protección del termostato de seguridad (fig. 14, ref. P) y presionar el
pulsador situado en la parte inferior para rearmar el termostato;
volver a colocar el capuchón de protección para evitar que el
termostato se deteriore y perjudique el funcionamiento del aparato.
Sólo TT98E: el horno está dotado de dos termostatos de seguridad
independientes de rearme manual, uno para el lado izquierdo (fig.14
ref.P) y uno para el lado derecho del horno (fig.36 ref.G).
¡ATENCIÓN! Si, tras poner en marcha el aparato, aún se
encuentra averiado, pararlo siguiendo el procedimiento descrito
en el punto 3.3; desenchufar el cable de alimentación de la toma
de corriente y solicitar la intervención del servicio de asistencia
técnica especializado.
3.2.17 ICONOGRAFÍA (sólo para T75E-T97E-TT98E)
ALARMAS figura 30:
A Alarma de superación de la temperatura máxima
B Alarma del ventilador (sólo T75E-T97E).
C Alarma de la cinta
D Alarma alojamiento motores (sólo TT98E se activa en caso de
intervención de una de las protecciones térmicas de los motores o en
caso de intervención del sensor térmico que indica la superación de la
temperatura dentro del alojamiento de los motores)
E Avería termopar (sólo TT98E).
VISUALIZACIÓN figura 30
F Configuración 4 temperaturas (sólo TT98E).
TIMER figura 31
G Menú de puesta en marcha o configuración del timer.
H Timer activado
ESTADO DEL APARATO figura 31
I Aparato apagado
L Aparato encendido, fase de calentamiento.
M Aparato encendido, en cocción.
N Función Economy activada.
3.2.18 VÍNCULO
PROGRAMADAS PARA CIELO - SOLERA (sólo
para T75E-T97E-TT98E)
Para un mayor control y seguridad, en esta centralita se ofrece la
posibilidad de vincular entre sí, las temperaturas programadas del
cielo y la solera.
Cuando la diferencia de las dos temperaturas alcanza los 20° C
(T75E-T97E) o 15°C (TT98E), parámetro que el usuario no puede
modificar, se visualiza, a la derecha, debajo de la duración del tiempo
de cocción, un mensaje que indica que se ha alcanzado el descarte
máximo admisible entre las dos (ejemplo T75E-T97E en Fig.32).
Fig. 32 – Aviso de que se ha alcanzado el descarte máximo cielo -
solera
Fig. 33 – Aviso de que el horno se encuentra fuera del descarte
máximo
Llegados a este punto, el usuario tiene dos posibilidades:
1) pulsar la tecla "OK" para liberar las temperaturas del vínculo;
2) continuar utilizando normalmente las teclas de flecha.
Si se pulsa la tecla "OK" se accede a la modalidad libre, el mensaje
desaparece y se podrá utilizar el horno de la manera tradicional.
Si no se pulsa la tecla "OK" y se pulsan las teclas de flecha arriba –
flecha abajo, el mensaje sólo desaparece si se entra dentro de la
ES/7
PARA TEMPERATURAS