11.1.1 Pulizia Di Base; Procedura Di Pulizia - Daikin AHT KALEA GM FR Traduction De La Notice Originale

11 | Gestione

11.1.1 Pulizia di base

Competenza
– Personale di servizio
Intervallo di pulizia
– Secondo necessità
Attività di controllo da parte del personale di servizio
– [vedere } Capitolo 11]
Detergenti e dispositivi di pulizia
Tutti gli strumenti di pulizia devono essere puliti.
AVVISO
Danni materiali dovuti a detergente inadatto.
§ Non utilizzare detergenti abrasivi, chimicamente
aggressivi o facilmente infiammabili. Ad es.: anti-
calcare, sgrassatori, solventi (alcol, acetone, ecc.),
detergenti contenenti ammoniaca o cloro
§ Non utilizzare detergenti contenenti olio o silicone.
§ Non utilizzare acidi o liscivie alcaline.
Danni materiali dovuti ad attrezzature di puli-
zia inadatte.
§ Non utilizzare oggetti duri e appuntiti, ad es. lame
in acciaio.
§ Non utilizzare mezzi di pulizia duri e grossolani, ad
es. lana d'acciaio, fazzoletti di carta.
§ Superfici in vetro: Non utilizzare panni di microfi-
bra.
§ Superfici in vetro: Non utilizzare tergicristalli (ra-
schino con labbro di gomma).
§ Superfici in vetro: Non utilizzare panni spugna as-
sorbenti o spugne.
Danni materiali dovuti a pulizia errata
§ Sulle superfici in plastica e sulle guarnizioni non
devono rimanere residui di detergente.
§ Risciacquare sempre le superfici in plastica e le
guarnizioni con acqua pulita.
§ Non strofinare troppo le superfici interne in legno
durante la pulizia.
Detergente
Apparecchiatura esterna
– Acqua pulita (valore
pH neutro, bassa du-
rezza dell'acqua)
– Detergenti con pH
neutro diluiti con ac-
qua
Superficie in vetro esterna
– Acqua pulita (valore
pH neutro, bassa du-
rezza dell'acqua)
– Detergenti con pH neu-
tro diluiti con acqua
– Detergente per vetri re-
peribile in commercio
108 / 220
Attrezzatura di pulizia
– Panno di cotone mor-
bido inumidito
– Panno assorbente inu-
midito
– Spugna inumidita
– Panno di cotone mor-
bido inumidito
– Pelle di daino per vetri
inumidita
Asciugatura
– Panno di cotone morbido leggermente inumidito

Procedura di pulizia

Procedura di pulizia durante l'uso
Lato esterno
AVVISO
Danni materiali a causa di quantità eccessive
di detergente.
§ Evitare la penetrazione di liquidi attraverso lo zoc-
colino.
§ Utilizzare solo dispositivi di pulizia inumiditi con
detergente.
Fig. 14: Zoccolino (1)
a) Pulire la superficie dell'attrezzatura all'esterno.
b) Pulire esternamente le superfici in vetro.
Utilizzo sicuro del vetro [vedere } Capitolo 2.5.3].
c) Asciugare tutti i pezzi e le superfici pulite.
d) Pulire il pavimento davanti all'attrezzatura
Lato interno
a) Trasferire la merce in un'altra attrezzatura con la
stessa classe di temperatura dei prodotti.
b) Eseguire una rapida pulizia. Aprire le porte solo
per un tempo ridotto.
c) Aprire la porta sino a un angolo di apertura di 90°.
AVVISO
Danni materiali in caso di contatto di parti du-
re degli indumenti (rivetti, bottoni ecc.) con
superfici di vetro interne.
Distruzione del rivestimento con conseguente effetto
negativo sulla rispettiva funzione.
§ Non tenere aperta la porta con il corpo o con altri
oggetti.
d) Rimuovere residui di alimenti e di confezioni.
e) Rimuovere sporco e ghiaccio dalle guarnizioni. Pu-
lire le guarnizioni dall'alto verso il basso.
AHT Cooling Systems GmbH | it
1
428175_1_0121