West Bend 41200 Mode D'emploi page 61

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser
horneadas con el ajuste 3, "Whole wheat" (Trigo integral).
Si el pan colapsase durante el período de horneado, añada 1 o 1½ cucharadas de gluten
de trigo vital a la receta para el tamaño respectivo de la barra de pan para impedir que
esto suceda. El gluten de trigo vital puede encontrarse en la mayor parte de las tiendas
de alimentos naturales.
Barra de 1.5 Libras (.68kg)
1 taza + 2 cda.
1
1 cda.
1 cda.
2 cda.
3 ⅓ tazas
2 cda.
1¼ cdta.
2 cdta.
-o-
1½ cdta.
Barra de 1.5 Libras (.68kg)
1 taza + 3½ cda.
3 cda.
2¼ cda.
1 taza
2¼ tazas
⅓ taza
⅓ taza
1⅛ cdta.
1½ cdta.
-o-
1⅛ cdta.
T
RIGO
Pan 100 % Integral
Agua, 80°F (26°C)
Mantequilla o Margarina
Harina de Trigo Integral
Levadura Activa Seca
Levadura de Máquina de
Hacer Pan/Crecimiento
Pan de Trigo con Avena y Semillas de Girasol
Agua, 80°F (26°C)
Mantequilla o Margarina
Avena, de preparación
rápida o tradicional
Semillas de Girasol,
Levadura Seca Activa
Levadura para Máquinas
I
NTEGRAL
INGREDIENTES
Huevo, grande
Melaza
Miel
Leche en Polvo
Sal
-o-
Rápido
INGREDIENTES
Miel
Harina de Pan
Harina Integral
saladas
Sal
-o-
de Pan
Barra de 2 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 3 cda.
1
1½ cda.
1½ cda.
2 cda.
4¼ tazas
2 cda.
1½ cdta.
2¼ cdta.
-o-
2 cdta.
Barra de 2 Libras (.91kg)
1½ tazas + 2 cda.
¼ taza
3 cda.
1⅓ tazas
3 tazas
½ taza
½ taza
1½ cdta.
2 cdta.
-o-
1½ cdta.
Español - 17