West Bend 41200 Mode D'emploi page 38

Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Le pain suivant
devrait être cuit sur le réglage 3, « Whole wheat » (Blé complet).
Si le pain s'effondre pendant la période de cuisson, ajoutez 1 ou 1½ c. à soupe de gluten
de blé vital à la recette pour la taille de pain respective afin d'éviter que cela se produise.
Vous pourrez trouver du gluten de blé vital dans la plupart des boutiques d'alimentation
diététique.
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
1 tasse + 2 c. à soupe
1
1 c. à soupe
1 c. à soupe
2 c. à soupe
3 ⅓ tasses
2 c. à soupe
1¼ c. à café
2 c. à café
-ou-
1½ c. à café
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
1 tasse + 3½ c. à soupe
3 c. à soupe
2¼ c. à soupe
1 tasse
2¼ tasses
⅓ tasse
⅓ tasse
1⅛ c. à café
1½ c. à café
ou
1⅛ c. à café
P
AIN
Pain Complet à 100%
INGREDIENTS
Eau, 80°F (26°C)
Œuf, gros
Mélasses
Beurre ou Margarine
Farine de blé complet
Lait en poudre
Levure sèche active
Levure à machine à
pain/levée rapide
Pain au Blé, à l'Avoine et au Tournesol
INGRÉDIENTS
Eau, 80° F (26°C)
Beurre ou margarine
Farine à pain
Farine de blé complet
Avoine, rapide ou à
l'ancienne
Graines de tournesol,
Levure sèche active
Levure pour machine à
Française - 17
C
OMPLET
Miel
Sel
-ou-
Miel
salées
Sel
ou
pain
Pain de 2 Livres (.91kg
1¼ tasses + 3 c. à soupe
1
1½ c. à soupe
1½ c. à soupe
2 c. à soupe
4¼ tasses
2 c. à soupe
1½ c. à café
2¼ c. à café
-ou-
2 c. à café
Pain de 2 Livres (.91kg)
1 ½ tasse + 2 c. à soupe
¼ tasse
3 c. à soupe
1⅓ tasse
3 tasses
½ tasse
½ tasse
1½ c. à café
2 c. à café
ou
1½ c. à café