Bestron DSW32 Mode D'emploi page 20

Gemüsespieß zum Grillen
Zutaten:
m it große Pilze, nach Wahl
1 Paprikaschote(n), rot
20 Kirschtomate(n)
20 kleine Zwiebel(n), süße oder 1 rote, scharfe,
größere Zwiebel, kleingeschnitten
1 Ananas, frische, in Quadrate geschnitten (ca. 1 1/2
bis 2 cm)
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
Salz nach Bedarf
Pfeffer frisch gemahlen
1 EL Mehl (Weckmehl)
3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
Estragon, frisch oder getrocknet
1 Paprikaschote(n), gelb
1 Paprikaschote(n), grün
etwas Chilischote(n), gemahlen
Zubereitung:
Pilze, Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschoten
putzen, nach Bedarf in mundgerechte Stücke teilen
und anschließend in eine größere Schüssel geben.
Reichlich Olivenöl darüber gießen, ebenso ein paar
Spritzer Balsamico. Mit etwas Salz, reichlich frisch
gemahlenen schwarzen Pfeffer und etwas
gemahlenem Chilipfeffer würzen. Dann den
Knoblauch, den Estragon und das Weckmehl
sparsam darüber streuen. Gut durchmischen. Evtl.
mit einem Schuss Olivenöl und ein oder zwei Spritzer
Balsamico nachwürzen.
Lassen Sie die Zutaten nun etwas 30 Minuten
durchziehen und dann auf die Spieße geben. Geben
Sie die Ananas nicht mit in die Marinade. Die
restliche Marinade in eine kleine Tasse abfüllen.
Geben Sie die Spieße für etwa 10 Minuten auf den
Panini Grill und beträufeln Sie sie mit der restlichen
Marinade.
Sandwiches
Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot, große Scheiben
2 Port. Hähnchenfilet, ganz fein in dünne Streifen
geschnitten
2 Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 EL Sauce (Knoblauchsauce aus dem Glas )
1 Handvoll Rucola, grob gehackt
2 TL Gewürzmischung, chinesische
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v 080305-03
DE
Gebrauchsanweisung Panini Grill
Zubereitung:
Hähnchenfiletstreifen auf dem Paninigrill kräftig
grillen und würzen. Zwiebeln und Knoblauch
goldgelb braten und salzen.
2 geröstete Toastscheiben mit reichlich Rucola
belegen, dann die Zwiebeln, die
Hähnchenfiletstreifen, Knoblauchsauce und nochmal
Rucola darauf geben. Je ein zweites Toastbrot als
Deckel drauf anschließend alles für ca 4-6 Min auf
den Paninigrill geben
Italien – Sandwich
Zutaten:
2 Toastbrotscheiben pro Sandwich
1 EL Olivenöl
½ kleine Zwiebel(n)
½ kleine Paprikaschote(n), rot
3 Anchovis oder alternativ:
2 Tomate(n), getrocknet, in Öl (bis 3 Tomaten)
50 gMozzarella
6 Oliven, schwarz
1 EL Petersilie, gehackt
½ TL Thymian, gehackt
Zubereitung:
Toastbrot mit Olivenöl beträufeln. Zwiebel in Ringe,
Paprikaschote in feine Streifen schneiden.
Falls man statt der Anchovisfilets getrocknete
Tomaten verwendet, diese in Streifen schneiden.
Mozzarella in Scheiben schneiden. Vorbereitete
Zutaten mit den Oliven auf dem Toastbrot verteilen
und mit Petersilie und Thymian bestreuen
anschließend im Panini Grill für 4-6 Minuten grillen.
Chicken Pesto Paninis
Zutaten:
1 Focaccia Brot, geviertelt
½ Tasse Basilikumpesto aus dem Glas
200 g gekochte Hühnerbrust in dünnen Scheiben
geschnitten
200 g grüne Paprikaschote in kleine Würfel geschnitten
150 g rote Zwiebel in Ringe geschnitten
250 g geriebener Gouda Käse
Zubereitung:
Heizen Sie Ihre Panini Grill vor. Schneiden Sie jedes
Viertel Focaccia Brot zur Hälfte durch und
bestreichen Sie jede Hälfte mit dem Pesto. Belegen
Sie je eine mit den Zutataten wie Hünhnerbrust,
Paprika, Zwiebel und dem Käse. Legen Sie die
anderen 4 Hälften nun oben auf und grillen Sie die
Paninis im vorgeheizten Grill für ca. 5 Min oder bis
sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
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