Table Des Matières - Blodgett ZEPHAIRE-G Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien

Introduction
Oven Description and Specifications
Oven Components . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Installation
Delivery and Location
Oven Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NSF Bolts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Leg Attachment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caster Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Double Section Assembly
Oven Leveling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Canopy Type Exhaust Hood
Direct Flue Arrangement
Utility Connections ---
Standards and Codes
Gas Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Connection
Initial Startup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Operation
Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Single Speed Blower
Single Speed Blower with Cavity Lights
Dual Speed Blower
Dual Speed Blower with Cavity Lights
General Guidelines for Operating
Personnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Suggested Times and Temperatures
Maintenance
Cleaning and Preventative Maintenance
Troubleshooting Guide
Table of Contents/Table des Matières
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Introduction
2 Description et Spécifications du Four
3 Éléments du Four
Installation
4 Livraison et Implantation
5 Montage du Four
5 Boulons NSF
6 Assemblage des Pieds
6 Montage des Roulettes
7 Montage de la Section Double
7 Mise à Niveau du Four
8 Ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 Hotte D'évacuation Type Voûte
9 En Prise Directe
Branchements de Service --- Normes et
10 Codes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11 Branchement de Gaz
14 Raccordement Électrique
15 Mise en Marche Initiale
Utilisation
16 Informations de Sécurité
17 Soufflerie Une Vitesse
18 Soufflerie Une Vitesse avec Lumières de
Cavité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
Soufflerie Deux Vitesses
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Soufflerie Deux Vitesses avec Lumières de
Cavité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21
Consignes Générales à l'Intention des
22
Utilasateurs
Durées et Températures Suggérées
23
Entretien
24
Nettoyage et Entretien Préventif
Guide de Détection des Pannes
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