Bratsensor-Funktion Einstellen; Bratsensor-Funktion Ausschalten; Brattabelle - Gaggenau CE291 Série Notice D'utilisation

Bratsensor-Funktion einstellen

Wählen Sie aus der Tabelle die passende Bratstufe aus.
Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle.
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
Ú
1 Symbol berühren. Das
tet. Im Anzeigemenü erscheinen die möglichen
Bratstufen.
2 In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich
die gewünschte Bratstufe wählen:
min
low
med
max

Brattabelle

Die Tabelle zeigt, welche Bratstufe für welches Gericht
geeignet ist. Die Bratzeit kann von Art, Gewicht, Dicke
und Qualität der Lebensmittel abhängen.
Fleisch Kalbsschnitzel, natur oder paniert (1,5 cm dick)
Filet (Schwein, Rind oder Kalb), medium (2,5 cm dick)
Kotelett (Schwein oder Lamm, 2 cm dick)
Rindersteak, rare (3 cm dick)
Rindersteak medium oder well done (3 cm dick)
Lammrücken, medium (1,5 - 2,5 cm dick)
Hähnchenbrust (2 cm dick)
Bratwurst gebrüht oder roh (Ø 1-3 cm)
Hamburger / Frikadellen (1-3 cm dick)
Geschnetzeltes
Hackfleisch
Frühstücksspeck / Bacon
Fisch Fisch, im Ganzen
Fischfilet natur oder paniert
Lachssteak (2,5 cm dick)
Thunfischsteak, well done (2,5 cm dick)
Scampi, Garnelen
Jakobsmuscheln
* In die kalte Pfanne geben
10
'
in der Anzeige leuch-
Kochstufe 2
Kochstufe 4
Kochstufe 6
Kochstufe 8
Die Bratsensorik ist aktiviert. Der 2. Heizkreis der
Dreikreis-Kochstelle ist automatisch eingeschaltet.
Ú
Das Symbol leuchtet, bis die Brattemperatur erreicht
ist. Dann ertönt ein Signal. Das Temperatursymbol
erlischt.
3 Bratfett und anschließend die Speise in die Pfanne
geben.
Wie üblich wenden, damit nichts anbrennt.

Bratsensor-Funktion ausschalten

Ú
Symbol berühren.
Die angegebenen Bratstufen sind auf die Gaggenau
Bratsensor-Pfanne abgestimmt. Bei anderen Pfannen
können die Bratstufen abweichen.
Bratstufe
med
med
low
max
med
low
low
low
low
med
med
min
low
low/med
low
low
med
med
Gesamtbratzeit ab Signalton
6-10 Min
6-10 Min
10-17 Min
6-8 Min
8-12 Min
10-15 Min
10-20 Min
8-20 Min
6-30 Min
7-12 Min
6-10 Min
5-8 Min
15-25 Min
10-20 Min
8-12 Min
8-12 Min
4-8 Min
5-8 Min