Mode Sabbat; Insertion Des Accessoires - Thermador Professional Série Guide D'utilisation Et D'entretien

Températures internes de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs du tableau
présentées servent de guide. Les valeurs dépendent de
la qualité et de la composition des aliments.
Vous trouverez des renseignements détaillés sur les
modes de cuisson et les températures dans le manuel
de Tableaux de cuisson : utilisation et entretien.
Aliment
Volaille
Porc*
Porc
Bœuf, rosé
Bœuf, à point
Bœuf, bien cuit
Agneau
Autre : chauffer/réchauffer des
aliments
*laisser reposer trois minutes.

Mode Sabbat

Il est possible de régler un temps de cuisson jusqu'à
74 heures en mode Sabbat. Vous pouvez maintenir les
aliments au chaud dans la cavité du four sans avoir à
allumer ou éteindre le four.
Remarque : Pour utiliser ce mode, le mode Sabbath doit
est activé dans les réglages de base.
Démarrage
Le four est automatiquement en mode Cuisson. Vous
pouvez régler la température entre 100 °F et 450 °F
(40 °C et 230 °C).
Tournez le sélecteur de fonctions à AUTRES MODES.
1.
Faites défiler vers la gauche ou la droite pour
2.
sélectionner « Sabbath
Tournez le sélecteur de température à la température
3.
désirée.
Effleurez le temps de cuisson
4.
Faites défiler vers la gauche ou la droite pour
5.
sélectionner la durée requise.
Effleurez le symbole
8
6.
Tournez le bouton du sélecteur de température à la
7.
température désirée.
Après quelques secondes, le « Mode Sabbath
8.
commencera dans 5min 00sec » apparaît à l'écran.
Après cinq minutes, l'appareil électroménager lance la
commande.
La plupart des commandes sont désactivées. La
sélection de température est toujours offerte, par
contre aucun changement n'apparaîtra à l'écran. À
tout moment, vous pouvez éteindre l'appareil
électroménager avec les sélecteurs rotatifs.
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Température interne
en degré F (°C)
170° (75°)
145° (65°)
160° (70°)
145° (65°)
160° (70°)
170° (75°)
145° (65°)
150°-165° (65°-75°)
› ».
sur la ligne du bas.
+
pour activer le réglage.
Remarques
Le fonctionnement se poursuit même si vous ouvrez la
▯
porte de l'appareil électroménager.
Après le réglage du mode Sabbath, il est possible
▯
d'ajuster les températures en tournant le bouton de
réglage de température. La température nouvellement
réglée ne s'affichera pas à l'écran.
Une fois la durée du mode Sabbath écoulée, un signal
sonore retentit. L'appareil électroménager cesse de
chauffer. Tournez les sélecteurs de température et de
fonctions à OFF (arrêt) pour éteindre l'appareil
électroménager.
Annulation du fonctionnement de l'appareil
électroménager
Tournez les sélecteurs de température et de fonctions à
OFF (arrêt) pour annuler le fonctionnement de l'appareil.

Insertion des accessoires

La cavité du four dispose de cinq positions de grilles,
numérotées du bas vers le haut.
Les grilles 1 à 3 sont dotées de guides de grille
télescopique.
Remarque : Placez toujours la poêle universelle sur la
grille 1 en mode de cuisson pleine vapeur. Elle sert à
empêcher la graisse de tomber et de brûler sur la sole
du four.
AVERTISSEMENT
9
RISQUE DE BRÛLURES
Les guides de la grille télescopique deviennent
chauds lorsque l'appareil électroménager est en
cours de fonctionnement. Faites preuve de
prudence pour éviter les brûlures lorsque vous les
retirez.
ATTENTION
9
N'insérez pas d'accessoires entre les grilles
accessoires, car elles pourraient basculer.
AVIS : Insérez toujours les accessoires complètement
dans la cavité du four sans toucher à la porte de
l'appareil électroménager pour éviter d'endommager le
panneau de verre.