Turbosteam - La Cimbali M29 Selectron Manuel D'utilisation

Erogazione vapore
Introdurre il tubo di erogazione del vapore (6) nel liquido da
riscaldare in un contenitore adatto e ruotare la manopola
regolazione vapore (7).
A riscaldamento avvenuto, arrestare l'uscita del vapore
ruotando in senso contrario (verso l'indicazione "0") la
manopola (7).
N.B.: al termine di ogni erogazione vapore, pulire la parte
interna della lancia operando nel seguente modo:
indirizzare il tubo verso la bacinella appoggiatazze,
e prestando particolare attenzione, erogare almeno
una volta vapore.
Erogazione con selettore Turbosteam (7a) dove previsto
Le macchine equipaggiate con il sistema di erogazione vapore
TURBOSTEAM (STOP VAPORE), hanno la funzione di "arresto
dell'erogazione di vapore al raggiungimento di una temperatura
impostata", con la possibilità di ottenere rapidamente sia il
riscaldamento che la montatura del latte.
Selezionare il tipo di latte che si desidera ottenere:
- tramite la manopola (7a), senso orario (montato) o antiorario
(caldo).
Al raggiungimento della temperatura impostata, l'arresto
dell'erogazione del vapore può avvenire:
- automaticamente;
- manualmente, agendo nuovamente sulla manopola (7a) in
qualsiasi direzione.
Impostazione temperatura
L'impostazione della temperatura per la funzione "Stop vapore"
è stabilita in fabbrica con il valore standard di 72°C (161°F) e
non viene quindi determinata dall'utente.
E' tuttavia possibile modificare il valore standard in un range
compreso tra 45 e 85°C (113÷185°F).
A tale scopo occorre:
- spegnere la macchina;
- rimuovere la fiancata destra
- agire sulla regolazione (R) posta sulla scheda Turbosteam,
tenendo presente la seguente corrispondenza fra numero di
tacca e temperatura:
tacca 0 = ~45°C (113°F)
tacca 10 = ~85°C (185°F)
intervallo fra 2 tacche = ~4°C (39.2°F)
L'indicazione delle temperature intermedie è approssimativa;
dopo ogni regolazione, si consiglia di utilizzare un termometro
per il rilievo della temperatura effettivamente impostata.
L'impostazione ideale per la montatura del latte viene eseguita
in fabbrica; nel caso in cui si rendesse necessaria un ulteriore
regolazione, agire sul rubinetto di regolazione flusso (A):
- senso antiorario: più aria > latte più montato
- senso orario: meno aria > latte meno montato
N.B.: anche minime rotazioni del rubinetto (A), possono
determinare grandi differenze nella montatura del
latte.
12. Preparazione altre bevande calde
17
7
6
vista lato destro macchina
A
L'allineamento corretto della termocoppia vapore
viene eseguito in fabbrica: per questo motivo,
evitare di agire sulla vite di regolazione (T).
7
6
7a
T
R