Décongélation Automatique - Thermador Professional Série Consignes De Sécurité

Le tableau qui suit affiche la quantité d'aliments que vous
désirez cuire simultanément.
Suggestions pour le réchauffage des aliments
Aliment/ Directions
Quantité
Assiette plate Utilisez uniquement des aliments réfri-
gérés précuits. Couvrez l'assiette avec
1 portion
une pellicule de plastique ou du papier
(1 plat)
ciré aéré, rangé sous l'assiette. Si l'ali-
ment n'est pas aussi chaud que vous
l'auriez souhaité après son réchauf-
fage avec la fonction de réchauffage,
continuez de chauffer en utilisant le
réglage manuel de temps et de niveau
de puissance.
Contenu:
Viande, poulet ou poisson de 3-4 oz
▯
(jusqu'à 6 oz avec os)
une demi-tasse de féculent
▯
(pommes de terre, pâtes, riz, etc.)
1/2 tasse de légumes
▯
(environ 3-4 oz)
Casserole, Plats à couvercle avec couvercle ou
pâtes pellicule en plastique aérée. Si l'ali-
ment n'est pas aussi chaud que vous
1 à 4 portions
l'auriez souhaité après son réchauf-
fage avec la fonction de réchauffage,
continuez de chauffer en utilisant le
réglage manuel de temps et de niveau
de puissance.
Brassez les aliments une fois avant de
servir.
Contenu:
Aliments réfrigérés dans une casse-
▯
role (comme un ragoût de bœuf ou
une lasagne)
Spaghetti et ravioli en boîte, ali-
▯
ments réfrigérés
Réglage
Tournez le sélecteur de fonctions à PROGRAMS.
1.
Sélectionnez « Capteur réchaud ».
2.
Effleurez la touche tactile START l STOP.
3.
L'appareil se met à détecter.
Une fois la détection terminée, s'affiche un avis sur
4.
l'écran. L'appareil amorce la cuisson. Le temps de
cuisson calculé s'écoule à l'écran.
Remarque : N'ouvrez pas la porte pendant le
processus de détection, sinon la détection sera
annulé. Une fois que la détection terminée, vous pouvez
ouvrir la porte pour brasser, retourner ou redisposer
l'aliment. Effleurez la touche tactile START l STOP pour
reprendre la cuisson.
60
Décongélation automatique
Avec le mode Décongélation automatique (Auto Defrost),
vous pouvez décongeler trois différents types d'aliments
en saisissant leur poids. Le temps de décongélation
idéal sera calculé par le programme.
Le tableau suivant présente les options et les plages de
réglages offerts.
Type d'aliment
Viande hachée
Morceaux de viande
(steak/côtelette)
Morceaux de volaille
Plat de cuisson pour la décongélation
Placez l'aliment dans un plat peu profond allant au
micro-ondes comme une casserole en verre ou un plat
en verre, mais ne couvrez pas.
Temps de repos
L'aliment décongelé devrait être laissé au repos pendant
10 à 30 minutes additionnelles jusqu'à ce qu'il atteigne
une température uniforme. Il faut prévoir pour les gros
morceaux de viande un temps de repos plus long que
pour les morceaux plus petits. Les morceaux de viande
plats et les aliments composés de viande hachée
devraient être séparés les uns des autres avant de les
laisser au repos.
Après ce temps-là, vous pouvez continuer de préparer
l'aliment, même si des morceaux de viande épais sont
toujours congelés au centre.
Conseils pour la décongélation
AVERTISSEMENT
9
RISQUES À LA SANTÉ
Du liquide sera produit lors de la décongélation de
viande ou de volaille. Drainez ce liquide quand vous
retournez la viande ou la volaille et en aucune
circonstance devriez-vous l'utiliser à d'autres fins ou
lui permettre d'entrer en contact avec d'autres
aliments.
Vous devez entrer toujours le poids en lb lorsque vous
▯
utilisez la fonction de décongélation automatique
(voyez le tableau des programmes).
Utilisez le mode de décongélation uniquement pour
▯
les aliments crus.
La décongélation donne les meilleurs résultats lorsque
▯
l'aliment a décongelé et a un minimum de 0 °F (pris
directement du congélateur).Si l'aliment a été rangé
dans un réfrigérateur-congélateur qui ne maintient pas
une température de 5 °F ou moins, programmez
toujours un poids d'aliment inférieur pour empêcher
de cuire l'aliment.
Si l'aliment congelé est rangé à l'extérieur du
▯
congélateur pendant jusqu'à 20 minutes, entrez un
poids de cuisson réduit.
Quantité (lb)
de 230 à 900 gr
(0,5 à 2 lb)
de 230 gr à 1,4 kg
(0,5 à 3 lb)
de 230 gr à 1,4 kg
(0,5 à 3 lb)