Manutenzione/Pulizia; Conservazione Dell'essiccatore - SilverCrest SDA 260 A 1 Mode D'emploi

SilverCrest SDA 260 A1
Carne
Utilizzare solo carne fresca!
Rimuovere tendini, grasso e ossa e lavare bene la carne. La carne magra deve essere salata o marinata
prima di essere essiccata. Nel processo di salatura o marinatura, il sale elimina parte del contenuto
d'acqua e aggiunge sapore. Tagliare la carne a fettine prima di sottoporla al processo d'essiccazione.
Far essiccare per circa 10 - 12 ore a 60° C.
Pesce
Utilizzare solo pesce fresco!
Rimuovere spine e pelle e lavare bene il pesce. Prima di essere sottoposto al processo d'essiccazione, il
pesce deve essere marinato. Irrorare il pesce con succo di limone e lasciarlo in acqua salata per circa 30
min. Tagliare il pesce a fettine prima di sottoporlo al processo d'essiccazione. Far essiccare per circa 10 -
12 ore a 60 °C.
Il pesce essiccato deve essere reidratato prima di poter essere cucinato.

Manutenzione/pulizia

Prima e dopo ogni utilizzo, pulire l'essiccatore.
Rischio di ustioni!
Attendere che l'essiccatore si sia raffreddato completamente prima di pulirlo. In caso
contrario, ci si potrebbero procurare scottature.
Avvertenza relativa ai danni alla proprietà
Non utilizzare detergenti abrasivi o caustici o strumenti che potrebbero graffiare la superficie
(per es. spugnette metalliche), in quanto potrebbero danneggiare l'essiccatore.
1. Spegnere l'essiccatore, staccare la spina del cavo d'alimentazione (3) dalla presa e attendere che il
dispositivo sia completamente freddo.
2. Rimuovere il coperchio (1) e i vassoi d'essiccazione (2).
3. Pulire il coperchio (1) e i vassoi d'essiccazione (2) con acqua calda e detersivo per i piatti.
4. Pulire la base (4) con un panno leggermente inumidito.

Conservazione dell'essiccatore

Quando si ripone l'essiccatore, è bene lasciarlo montato per proteggerlo. I vassoi d'essiccazione (2)
possono essere inseriti l'uno nell'altro (vedere l'immagine seguente) per ridurre lo spazio. Ciò farà sì che il
dispositivo occupi meno spazio e impedirà ai vassoi d'essiccazione di cadere accidentalmente.
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