Table des Matières
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Modes/Programmes/Menus
Modes de cuisson
Cuisson convection
Pour cuire sur plusieurs plateaux à la fois. Le ven-
tilateur distribue la chaleur uniformément dans la
cavité pour une température de cuisson uniforme.
Chaleur haut et bas
La chaleur est obtenue des éléments de chauf-
fage du haut et du bas pour créer des résultats
parfaits pour toutes les recettes.
Cuisson combinée vapeur
Pour cuire, rôtir et griller.
Pour de plus amples renseignements, voir la sec-
tion "Fonctionnement : Programmes de cuisson
combinés", "Rôtir", "Cuire".
Cuisson convection
Chaleur haut et bas
Gril maxi
Cuisson à vapeur
Conserve la saveur et les nutriments des aliments
sans gras ou huile ajoutés.
Sous-vide
Cuisson d'aliments sous vide
Cuisson intensive
Cette fonction fait en sorte que la chaleur provient
de l'élément du bas. Le ventilateur du four fait cir-
culer l'air chaud doucement pour créer un envi-
ronnement semblable à celui du four à briques.
Cuire
Utilisez cette fonction à la fin de la période de
cuisson pour faire dorer encore davantage le des-
sous des aliments.
Brunir
Pour une garniture parfaitement brunie, par
exemple au moment de faire un gratin ou de
brunir le dessus d'un plat cuisiné.
36
Température par
Plage de tempé-
défaut/
Réglage
320 °F (160 °C)
350 °F (180 °C)
340 °F (170 °C)
350 °F (180 °C)
Niveau 3
210 °F (100 °C)
150 °F (65 °C)
350 °F (180 °C)
375 °F (190 °C)
375 °F (190 °C)
rature
85 à 435 °F
(30 à 225 °C)
85 à 435 °F
(30 à 225 °C)
85 à 435 °F
(30 à 225 °C)
85 à 435 °F
(30 à 225 °C)
Niveaux 1 à 3
105 à 210 °F
(40 à 100 °C)
115 à 195 °F
(45 à 90 °C)
120 à 435 °F
(50 à 225 °C)
210 à 435 °F
(100 à 225 °C)
210 à 435 °F
(100 à 225 °C)
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