Table des Matières
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Pains et pâtisseries
Génoise
Pâtisseries/
petits gâteaux
Fond de tarte (2 œufs)
Gâteau à base de génoise (4 à 6 œufs)
Gâteau de Savoie *
Gâteau roulé
Mode de cuisson / Chaleur Tournante + / Chaleur sole / voûte
Température / Niveau / Temps de cuisson
* Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1) Désactivez le catalyseur avant de démarrer la cuisson. Sélectionnez
catalytique
désactivé
–
2) Sélectionnez pendant la phase de chauffage
Chauffage accéléré
3) Préchauffez l'enceinte.
80
.
désactivé
–
.
[°C]
160–170
160–170
170–180
150–160
170
1)
150–180
1)
170–180
1)
170–180
Ouvrir les réglages supplémentaires
[min]
2)
1
20–30
2) 3)
1
15–25
2)
1
20–35
2) 3)
1
30–55
2)
1
20–30
2) 3)
1
20–45
2) 3)
1
15–20
2) 3)
2
12–18
Réglages
Hotte
–
–
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