Tescoma President Mode D'emploi page 46

ВНИМАНИЕ! Если на индикаторе давления, кроме двух белых и трех серых кружков,
появится красный кружок, (рис. S),давление в контейнере выше, чем максимально
допустимое рабочее давление (1,05 бар). В таком случае сразу же снизьте мощность
плиты на минимум и убедитесь, что индикатор давления сразу же опустился в более
низкое положение. Если и после снижения мощности плиты на минимум индикатор
давления не задвинется и виден красный кружок, плиту немедленно выключите
и скороварку снимите с плиты. Дайте остыть до полного снижения давления в контейне-
ре и только после этого откройте скороварку, очистите и проверьте функцию всех клапа-
нов и предохранителей согласно инструкции.
Установку давления внутри контейнера можно менять и во время приготовления пищи, в этом
случае убедитесь, что при манипуляции с регулятором давления пар выходит из скороварки по
направлению от вас, и при манипуляции с регулятором используйте кухонную рукавицу.
ВНИМАНИЕ! ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ НЕБОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ПАРА МОЖЕТ ВЫХОДИТЬ ТАКЖЕ
МЕЖДУ КРЫШКОЙ И НИЖНЕЙ СТОРОНОЙ РАБОЧЕГО КЛАПАНА (РИС. T).
ОКОНЧАНИЕ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Выпуск пара и открывание скороварки
ПАР ИЗ СКОРОВАРКИ ВЫПУСКАЙТЕ ВСЕГДА ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЕЕ СНЯТИЯ С ПЛИТЫ.
По прошествии времени, необходимого для приготовления пищи, снимите скороварку с плиты,
даже если плита уже выключена.
Дайте скороварке некоторое время постоять, чтобы температура и давление в контейнере
достаточно снизились.
Перед выпуском пара убедитесь, что скороварка размещена на плите так, что регулятор давления
IDEALCOOK находится на противоположной от вас стороне. После этого установите регулятор
давления в положение для выпуска пара, и выпустите из скороварки весь пар (рис. U).
Во время выпуска пара, индикатор интенсивности пара сам задвинется в рабочий клапан. После
полного выпуска пара и полного снижения давления, предохранитель от случайного открытия
задвинется вниз и скороварку можно будет открыть.
Если индикатор давления и предохранитель от случайного открытия остаются выдвинуты в вернем
положении, это означает, что в контейнере все еще сохраняется давление. В таком случае поместите
скороварку в раковину и охладите крышку тонкой струей холодной воды, пока индикатор давления
и предохранитель не задвинутся.
НИКОГДА РЕЗКО НЕ ОХЛАЖДАЙТЕ СКОРОВАРКУ ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ, ОСТАВЬТЕ ВОДУ СТЕКАТЬ ПО
ПЛАСТМАССОВЫМ ДЕТАЛЯМ И НЕ ПОГРУЖАЙТЕ СКОРОВАРКУ В ВОДУ ПОЛНОСТЬЮ.
СКОРОВАРКУ НИКОГДА НЕ ОТКРЫВАЙТЕ, ПОКА НЕ ВЫПУСТИТЕ ИЗ КОНТЕЙНЕРА ВЕСЬ ПАР И КРАСНЫЙ
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬ ОТ СЛУЧАЙНОГО ОТКРЫТИЯ НЕ СОСКОЛЬЗНЕТ В АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ.
ФУНКЦИЯ ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫХ КЛАПАНОВ
Рабочий клапан
Рабочий клапан регулирует рабочее давление в контейнере, регулярно выпускает лишний пар,
а после окончания процесса приготовления выпускает из контейнера весь пар. Частью рабочего
клапана является напорный предохранитель – при засорении рабочего и предохранительного
клапана одновременно при нахождении скороварки на плите, давление в контейнере освободит
предохранитель безопасности внутри рабочего клапана, что приведет к немедленному снижению
86
давления и выпуску пара. Во время использования скороварки, рабочий клапан и, в частности,
отверстие для выпуска пара, должно остаться свободным, не закрытым кухонной рукавицей или
каким-либо другим предметом.
Предохранительный клапан
Предохранительный клапан выполняет функцию предохранителя при засорении рабочего клапана.
В случае, если в процессе приготовления пищи из предохранительного клапана будет интенсивно
выходит пар, немедленно снимите скороварку с плиты. После остывания откройте скороварку, от-
винтите гайку рабочего клапана на нижней стороне крышки, выньте из крышки рабочий клапан
и тщательно очистите его под проточной водой. Надавливанием пальцами на напорный предохра-
нитель безопасности, регулятор давления и индикатор интенсивности давления убедитесь, что все
три компонента пружинят. Очистите отверстия в гайке рабочего клапана и рабочий клапан устано-
вите обратно в крышку скороварки.
Предохранитель от случайного открытия
Предотвращает случайное открытие скороварки, пока из контейнера не выйдет весь пар и полно-
стью не снизится давление.
Индикатор давления
Индикатор интенсивности давления с помощью белых и серых кружков показывает фактическое
давление в контейнере. Если индикатор задвинут внутрь рабочего клапана, в контейнере
отсутствует рабочее давление. Если индикатор интенсивности давления укажет красный кружок,
давление в контейнере выше допустимого рабочего давления, и в таком случае необходимо
немедленно снизить мощность плиты на минимум. Если красный кружок и после снижения
мощности плиты выдвинут, выключите плиту и снимите скороварку.
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ВСЕГДА ВЫБИРАЙТЕ СООТВЕТСТВУЮЩИЙ РАЗМЕР КОНФОРКИ ИЛИ
ПЛАМЕНИ.
Диаметр конфорки должен быть равен или меньше диаметра дна контейнера! Пламя не должно
выходить за края дна контейнера. При приготовлении пищи на газовой плите используйте
рассекатель пламени или конфорку.
Используйте термоаккумуляционные свойства трехслойного сэндвич-дна. Плиту выключайте
заранее еще до окончания варки. Благодаря трехслойному сэндвич-дну, аккумулированная
тепловая энергия передается в контейнер и после выключения плиты.
Контейнер скороварки без крышки можно использовать как классическую кастрюлю для
приготовления пищи на плите.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Если в начале процесса приготовления из скороварки выходит большое количество пара,
скороварка неправильно закрыта. Неправильное закрытие обычно вызвано:
a) Неправильно закрыта крышка – закройте скороварку еще раз.
b) Регулятор давления установлен в положение для выпуска пара – установите его в одно из
положений для приготовления пищи.
c) Силиконовое уплотнение неправильно размещено в крышке – проверьте его размещение.
d) Силиконовое уплотнение повреждено – замените его новым оригинальным уплотнением
марки Tescoma.
87