Avant La Premiere Utilisation; Avant Chaque Utilisation - Tescoma President Mode D'emploi

PRESSION DE TRAVAIL DANS LA COCOTTE PRESIDENT
0,15 bar
0,40 bar
0,65 bar
0,85 bar
La pression de travail maximale dans le récipient est de 1,05 bar.

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Lire attentivement le présent mode d' e mploi avant la première utilisation. Nettoyer l'autocuiseur et toutes
ses parties à l' e au chaude avec du produit vaisselle et les sécher soigneusement.

AVANT CHAQUE UTILISATION

Contrôle des soupapes
Soupape de travail
Contrôler les orifi ces de l' é crou de la soupape de travail dans la partie inférieure du couvercle de l'autocuiseur
– ils doivent être propres, non encrassés. En cas d' e ncrassement, les rincer sous l' e au courante ou les curer
avec un objet approprié (image A).
Vérifi er que l' é crou de la soupape de travail dans la partie inférieure du couvercle est fermement serré, et le
serrer d'une main dans le cas échéant (image B).
Après la vérifi cation, s'assurer que le régulateur de pression IDEALCOOK peut être mis dans toutes les
positions de travail de façon fl uide, ainsi que dans la position de libération de la vapeur
Soupape de sécurité
Presser le centre de la soupape de sécurité dans la partie inférieure du couvercle : elle doit bouger de
manière élastique. Vérifi er que l' e nsemble de la soupape de sécurité se déplace librement dans le couvercle
et que le joint du couvercle n' e st pas endommagé (image D).
Indicateur de pression
Presser le joint de l'indicateur de pression au centre de l' é crou de la soupape de travail sur le côté inférieur
du couvercle : il doit être élastique (image E).
UTILISATION
Ouverture de l'autocuiseur
Pour libérer la fermeture à mâchoires, (image F), basculer le système de commande de la fermeture de
sécurité en position « OPEN ».
Lever le manche et ôter le couvercle du récipient de l'autocuiseur (image G).
TOUJOURS OUVRIR L'AUTOCUISEUR UNIQUEMENT LORSQUE TOUTE LA VAPEUR S'EN EST ECHAPPEE. NE
JAMAIS UTILISER UNE FORCE EXCESSIVE POUR OUVRIR L'AUTOCUISEUR.
Remplissage de l'autocuiseur
POUR DES RAISONS DE SECURITE, L'AUTOCUISEUR DOIT ETRE REMPLI AU MAXIMUM A
RECIPIENT.
Pour les plats qui moussent ou augmentent de volume lors de la cuisson, par exemple les soupes ou
les légumineuses, riz, etc., remplir l'autocuiseur au maximum à ½ du volume du récipient, afi n d' é viter un
encrassement indésirable des soupapes et un débordement (image H).
NE JAMAIS CUIRE DANS L' A UTOCUISEUR EN L' A BSENCE D'EAU, LA QUANTITE D'EAU MINIMALE EST DE 250 ML.
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Fermeture de l'autocuiseur
Saisir le couvercle de l'autocuiseur par le manche, le placer perpendiculairement sur le récipient de
l'autocuiseur et rabattre le manche du couvercle (image J).
Basculer le système de commande de la fermeture de sécurité en position « CLOSE », pour fermer
l'autocuiseur (image K).
S'assurer que le régulateur de pression IDEALCOOK peut être mis dans toutes les positions de travail de
façon fl uide, ainsi que dans la position de libération de la vapeur xxxxx(image C).
NE JAMAIS UTILISER UNE FORCE EXCESSIVE POUR FERMER L'AUTOCUISEUR.
CUISSON DANS L'AUTOCUISEUR
Réglage de la pression idéale
REGLER LA PRESSION IDEALE AVANT LE DEBUT DE LA CUISSON EN TOURNANT LE REGULATEUR DE PRESSION
IDEALCOOK DANS LA POSITION CORRESPONDANT AU PLAT CHOISI (IMAGE L).
Si vous utiliserez l'autocuiseur PRESIDENT pour cuire du poisson, des fruits, légumes, y compris les pommes
de terre ou céréales, mettez le régulateur de pression en position xxxxx. Pour la préparation du poisson et
de légumes fragiles, nous recommandons d'utiliser le panier vapeur.
Si vous utiliserez l'autocuiseur PRESIDENT pour cuire de la volaille, du lapin, du gibier jeune, etc., mettez le
régulateur de pression en position xxxx.
Si vous utiliserez l'autocuiseur PRESIDENT pour cuire de la viande de porc, du gibier, des soupes ou
xxxxx (image C). légumineuses, mettez le régulateur de pression en position xxxxx.
Si vous utiliserez l'autocuiseur PRESIDENT pour cuire de la viande de bœuf, mouton ou agneau, mettez le
régulateur de pression en position xxxxx.
POUR CERTAINS ALIMENTS, VOUS POUVEZ EGALEMENT UTILISER LES POSITIONS INTERMEDIAIRES POUR
REGLER LA PRESSION IDEALE, PAR EXEMPLE POUR LA VIANDE DE VEAU, LA POSITION ENTRE LES SYMBOLES
xxxxxET xxxx
PRESIDENT.
Cuisson
Poser l'autocuiseur correctement rempli et fermé, avec la pression idéale réglée, sur la cuisinière réglée au
maximum. Placer l'autocuiseur sur la cuisinière de manière à ce que le régulateur de pression IDEALCOOK
soit orienté dans la direction opposée à vous, sur le côté plus éloigné de l'autocuiseur (image M).
Après un court instant, la sécurité rouge contre l' o uverture intempestive sort vers le haut. Cela signifi e que
le récipient est sous pression et que l'autocuiseur ne peut plus être ouvert – après un moment, la vapeur
commence à s' é chapper par l' o rifi ce de la soupape de travail (image N).
Dès que la vapeur commence à s' é chapper de l' o rifi ce de la soupape de travail, réduire la
puissance de la cuisinière de manière à ce que seule une petite quantité de vapeur ne s' é chappe.
Contrôle de la pression lors de la cuisson
Dès que la pression de service est établie dans le récipient de l'autocuiseur, l'indicateur de pression sort,
DU VOLUME DU
indiquant la pression réelle dans le récipient (images O, P, Q, R).
Pendant toute la durée de la cuisson, réguler la puissance de la cuisinière de manière à ce qu'une petite
quantité de vapeur s' é chappe progressivement de la soupape de travail.
ATTENTION ! Si l'indicateur de pression affi che, en plus des deux anneaux blancs et des
trois anneaux gris, également un anneau rouge (image S), la pression dans le récipient
est supérieure à la pression de travail maximale autorisée (1,05 bar). Dans ce cas, réduire
– VOIR TABLEAU DES TEMPS INDICATIFS DE PREPARATION DES PLATS DANS L'AUTOCUISEUR
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