Consigli Pratici; Conservazione, Manutenzione E Pulizia - Tescoma President Mode D'emploi

rilasciando il vapore e riducendo quindi la pressione. La valvola operativa e in particolar modo l'apertura
per il rilascio del vapore deve rimanere libera e non coperta, ad esempio da un guanto da forno o da altri
oggetti, mentre la pentola a pressione è in funzione.
Valvola di sicurezza
La valvola di sicurezza agisce come un componente di sicurezza che si attiva quando la valvola operativa
inizia ad intasarsi. Se il vapore inizia a fuoriuscire in modo intenso dalla valvola di sicurezza durante il
processo di cottura, rimuovere immediatamente la pentola a pressione dalla fonte di calore. Quando la
pentola a pressione si è raff reddata, aprirla, svitare il dado della valvola operativa posta sul fondo del
coperchio, rimuovere la valvola operativa dal coperchio e pulirla accuratamente sotto acqua corrente.
Premere con le dita sul componente di sicurezza, sul regolatore di pressione e sull'indicatore di intensità di
pressione per assicurarsi che tutti i 3 componenti si muovano liberamente. Pulire le aperture nel dado della
valvola operativa e montare la valvola sul retro del coperchio della pentola a pressione.
Blocco contro le aperture accidentali
Previene aperture accidentali della pentola a pressione prima che il vapore sia fuoriuscito completamente
dal recipiente e prima che la pressione interna sia scesa.
Indicatore di pressione
L'indicatore d'intensità di pressione mostra gli anelli bianchi e grigi per segnalare la pressione interna
al recipiente. Se l'indicatore rimane all'interno della valvola operativa, signifi ca che non c' è pressione
all'interno del recipiente. Se l'indicatore di pressione mostra l'anello rosso, signifi ca che la pressione
all'interno del recipiente è più alta di quanto consentito; in tal caso, ridurre immediatamente la fonte di
calore al minimo e se l'anello rosso rimane ancora visibile anche dopo aver ridotto la fi amma, spegnere
immediatamente il fornello e rimuovere la pentola a pressione dalla fonte di calore.

CONSIGLI PRATICI

UTILIZZARE SEMPRE UN FORNELLO DI GRANDEZZA ADEGUATA.
Il diametro del fornello deve essere uguale o più piccolo rispetto al diametro del fondo della pentola
a pressione! La fi amma non deve mai estendersi oltre il fondo della pentola a pressione. Utilizzare uno
spargifi amma quando si cucina su fornelli a gas.
Sfruttare le caratteristiche di ritenzione termica del fondo sandwich a triplo strato. Spegnere la fonte di
calore prima del termine del tempo di cottura. Grazie al fondo sandwich a triplo strato, l' e nergia accumulata
viene trasferita alla pentola a pressione anche dopo che il piano cottura è stato spento.
Il recipiente della pentola a pressione può essere utilizzato anche separatamente, senza il coperchio, come
una normale pentola.
AVVERTENZA
Se una grande quantità di vapore fuoriesce dalla pentola a pressione all'inizio del processo di cottura,
signifi ca che la pentola non è stata chiusa correttamente. Le possibili cause di una chiusura scorretta sono:
a) Il coperchio è stato appoggiato al recipiente in modo scorretto – richiudere quindi la pentola a pressione.
b) Il regolatore di pressione è stato impostato sulla posizione di rilascio del vapore – regolarlo su una
delle posizioni di cottura.
c) La guarnizione in silicone non è stata posizionata in modo corretto all'interno del coperchio –
controllare la posizione.
d) La guarnizione in silicone è difettosa – sostituirla con una nuova guarnizione originale Tescoma
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CONSERVAZIONE, MANUTENZIONE E PULIZIA

Coperchio
NON LAVARE IL COPERCHIO DELLA PENTOLA A PRESSIONE IN LAVASTOVIGLIE.
Pulire le aperture della valvola operativa risciacquandole sotto acqua corrente o utilizzando un oggetto
appropriato.
Pulire la valvola di sicurezza sotto acqua corrente premendola ripetutamente al centro e tirando
leggermente l'intera valvola verso l'alto.
Non smontare la valvola di sicurezza, la maniglia pieghevole, le impugnature e tutte le altre parti del
coperchio.
RIPORRE SEMPRE LA PENTOLA A PRESSIONE SENZA AGGANCIARE IL COPERCHIO.
Recipiente
IL RECIPIENTE DELLA PENTOLA A PRESSIONE E' LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE.
Lavare accuratamente la pentola a pressione ed asciugarla prima del primo utilizzo; lavare la pentola
a pressione dopo ogni utilizzo per mantenere il suo aspetto inalterato nel tempo.
Pulire la pentola a pressione con normali detergenti; non utilizzare sostanze aggressive, agenti chimici od
oggetti appuntiti. La pentola a pressione può essere pulita utilizzando prodotti specifi ci per il pentolame in
acciaio inox – raccomandiamo Tescoma CLINOX per risultati ottimali.
Se eccessivamente sporco, lasciare il recipiente in ammollo in acqua pura o mista a un detergente.
Asciugare sempre la pentola a pressione dopo averla lavata.
Versare il sale in acqua fredda ne comporta il deposito sul fondo della pentola, provocando macchie
e corrosione dell'acciaio. Tali macchie sul fondo del recipiente non compromettono il corretto funzionamento
del prodotto e non sono dannose per la salute. Non rappresentano quindi un difetto e non sono contestabili.
Se delle macchie bianche o iridescenti dovessero comparire all'interno del recipiente, rimuoverle utilizzando
aceto, succo di limone o un prodotto specifi co per la pulizia del pentolame in acciaio. Le macchie sono
sedimenti la cui formazione dipende dalla composizione chimica dell'acqua utilizzata.
Lavando il recipiente in lavastoviglie, assicurarsi che l'acciaio non entri in contatto con altri utensili per
evitare ruggine o macchie di corrosione da contatto sulla superfi cie della pentola. Aprire la lavastoviglie
prima possibile al termine del ciclo di lavaggio e rimuovere la pentola.
Il recipiente può essere soggetto a fenomeni di corrosione causati anche dall'immersione in acqua insieme
ad altri utensili; raccomandiamo quindi di ridurre o di eliminare i lavaggi in lavastoviglie per mantenere
inalterato l'aspetto della pentola.
Pentola a pressione PRESIDENT DUO 4,0 e 6,0 l
IL COPERCHIO UNIVERSALE IN VETRO È LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE.
La pentola a pressione PRESIDENT DUO è salvaspazio; il recipiente da 4,0 l può essere riposto all'interno di
quello da 6,0 l quando non vengono utilizzati.
Guarnizione in silicone
La guarnizione della pentola a pressione è prodotta in silicone di alta qualità. Rimuovere la guarnizione dal
coperchio dopo ogni utilizzo della pentola a pressione, lavarla ed asciugarla, ungerla leggermente con olio
o grasso da cucina e reinserire nel coperchio.
Se la guarnizione mostra segni di usura o scarsa elasticità, deve essere immediatamente sostituita con una
nuova guarnizione originale Tescoma.
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