Tescoma President Mode D'emploi page 37

UWAGA! Jeśli na wskaźniku ciśnienia pojawi się oprócz dwóch białych i trzech szarych okręgów
również okrąg czerwony (rys. S), oznacza to, iż w garnku ciśnienie jest wyższe niż maksymalnie
dozwolone ciśnienie robocze (1,05 bar). W takim przypadku należy natychmiast obniżyć moc
kuchenki na minimum, a następnie upewnić się, że wskaźnik ciśnienia natychmiast przesunął
się na niższą pozycję. Jeśli nawet po obniżeniu mocy kuchenki na minimum wskaźnik ciśnienia
nie wsunie się i nadal będzie widoczny czerwony okrąg, należy natychmiast wyłączyć kuchenkę
i odstawić szybkowar. Garnek należy pozostawić do wystygnięcia i całkowitego obniżenia
ciśnienia, dopiero po tym można go otworzyć. Następnie szybkowar należy wyczyścić i
skontrolować funkcjonowanie wszystkich zaworów oraz zabezpieczeń zgodnie z instrukcją
obsługi.
Ciśnienie wewnątrz garnka można również zmieniać podczas gotowania. W tym celu należy upewnić się,
że podczas zmiany pozycji regulatora ciśnienia para wychodząca z garnka uchodzi w kierunku przeciwnym
do miejsca, w którym stoimy. Podczas zmian regulatora należy używać rękawicy kuchennej.
UWAGA! PODCZAS GOTOWANIA MOŻE UCHODZIĆ NIEWIELKA ILOŚĆ PARY Z PRZESTRZENI POMIĘDZY
POKRYWĄ A SPODEM ZAWORU ROBOCZEGO (rys. T).
ZAKOŃCZENIE GOTOWANIA
Wypuszczenie pary i otwieranie szybkowaru
PARĘ Z SZYBKOWARU NALEŻY WYPUSZCZAĆ DOPIERO PO ZDJĘCIU GO Z KUCHENKI.
Po upłynięciu czasu potrzebnego do ugotowania potrawy należy zdjąć szybkowar z kuchenki, nawet
w przypadku jeśli kuchenka została już wyłączona.
Po odstawieniu szybkowaru należy zostawić go na chwilę, aby temperatura i ciśnienie w garnku zostały
odpowiednio obniżone.
Przed wypuszczeniem pary należy upewnić się, że szybkowar umieszczony jest na kuchence w taki sposób,
że regulator ciśnienia IDEALCOOK znajduje się jak najdalej od nas. Następnie należy nastawić regulator
ciśnienia na pozycję wypuszczenia pary i wypuścić całą parę z szybkowaru (rys. U).
Podczas wypuszczania pary, wskaźnik mocy ciśnienia sam wsunie się do zaworu roboczego. Po całkowitym
wypuszczeniu pary i zupełnym obniżeniu ciśnienia, zabezpieczenie przed przypadkowym otworzeniem
przesunie się w dół, co umożliwi otworzenie szybkowaru.
Jeśli po wypuszczeniu pary wskaźnik ciśnienia oraz zabezpieczenie przed przypadkowym otworzeniem
zostaną w górnej pozycji, oznacza to, że garnek jest wciąż pod ciśnieniem. W takim przypadku należy
szybkowar włożyć do zlewu i schłodzić pokrywę niewielką ilością zimnej wody, aż wskaźnik ciśnienia oraz
zabezpieczenie przesuną się.
SZYBKOWARU NIGDY NIE NALEŻY SCHŁADZAĆ POD BIEŻĄCĄ WODĄ W SPOSÓB GWAŁTOWNY. NIE NALEŻY
DOPROWADZIĆ DO TEGO, ABY WODA ŚCIEKAŁA PO PLASTIKOWYCH CZĘŚCIACH, NIE NALEŻY ZANUŻAĆ
CAŁEGO GARNKA W WODZIE.
SZYBKOWARU NIE NALEŻY NIGDY OTWIERAĆ WCZEŚNIEJ NIŻ ZOSTANIE WYPUSZCZONA Z NIEGO CAŁA PARA
ORAZ CZERWONE ZABEZPIECZENIE PRZED PRZYPADKOWYM OTWORZENIEM SAMO SIĘ NIE PRZESUNIE.
FUNKCJE ZAWORÓW BEZPIECZEŃSTWA
Zawór roboczy
Zawór roboczy reguluje ciśnienie robocze w garnku na bieżąco wypuszczając nadmiar pary, a po zakończeniu
gotowania zostaje wypuszczona cała para z szybkowaru. Częścią zaworu roboczego jest zabezpieczenie
ciśnienia – jeśli dojdzie do jednoczesnego zatkania zaworu roboczego oraz zaworu bezpieczeństwa i
68
szybkowar nie zostanie w odpowiednim czasie zdjęty z kuchenki, ciśnienie w garnku zwolni zabezpieczenie
ciśnienia wewnątrz zaworu roboczego, co doprowadzi do natychmiastowego obniżenia ciśnienia i ujścia
pary. Podczas używania szybkowaru, zawór roboczy i przede wszystkim otwór do wypuszczania pary
muszą pozostawać wolne, niezakryte, np. przez rękawicę kuchenną lub żaden inny przedmiot.
Zawór bezpieczeństwa
W przypadku kiedy zawór roboczy jest zatkany, zawór bezpieczeństwa pełni funkcję bezpiecznika.
Jeśli podczas gotowania para zacznie intensywnie uchodzić z wentyla bezpieczeństwa, garnek należy
natychmiast odstawić. Po wystudzeniu należy szybkowar otworzyć, odkręcić nakrętkę zaworu roboczego
znajdującą się na spodzie pokrywy, wyjąć z pokrywy zawór roboczy i pod bieżącą wodą należy go dokładnie
wyczyścić. Przez naciśnięcie palcem na zabezpieczenia ciśnienia, regulator ciśnienia i wskaźnik mocy
ciśnienia można się upewnić, że wszystkie 3 elementy są elastyczne. Należy przeczyścić otwory w nakrętce
zaworu roboczego, a następnie należy z powrotem zamontować zawór roboczy na pokrywie szybkowaru.
Zabezpieczenie przed przypadkowym otworzeniem
Uniemożliwia przypadkowe otworzenie szybkowaru do momentu, aż z garnka nie zostanie wypuszczona
cała para oraz nie zostanie całkowicie obniżone ciśnienie.
Wskaźnik ciśnienia
Wskaźnik mocy ciśnienia pokazuje aktualne ciśnienie w garnku poprzez białe i szare okręgi. Jeśli wskaźnik
jest wsunięty do wewnątrz zaworu bezpieczeństwa, oznacza to, że w garnku nie wytworzyło się ciśnienie
robocze. Jeśli wskaźnik mocy ciśnienia pokazuje czerwony okrąg, oznacza to, że w garnku ciśnienie jest wyższe
niż dozwolone ciśnienie robocze. W takim przypadku należy natychmiast obniżyć moc kuchenki na minimum.
Jeśli jednak czerwony okrąg dalej pozostaje wysunięty, należy wyłączyć kuchenkę i odstawić szybkowar.
PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI
DO GOTOWANIA NALEŻY ZAWSZE DOBRAĆ ODPOWIEDNIĄ WIELKOŚĆ PŁYTY GRZEWCZEJ LUB PALNIKA.
Średnica płyty musi być identyczna lub mniejsza od średnicy dna szybkowaru! Płomień nie może nigdy sięgać
poza krawędź dna garnka. Podczas gotowania na gazie należy używać siatki rozpraszającej płomień lub płytki.
Należy wykorzystywać również właściwości termo- akumulacyjne grubego, trójwarstwowego dna. Kuchenkę
można wyłączyć z pewnym wyprzedzeniem czasowym jeszcze przed zakończeniem gotowania. Dzięki
trójwarstwowemu, grubemu dnu gromadzone ciepło przekazywane jest do garnka, nawet po wyłączeniu kuchenki.
Szybkowar bez pokrywy można wykorzystać również jako klasyczny garnek do przygotowywania potraw
na płycie kuchenki.
OSTRZEŻENIE
Jeśli na początku gotowania z szybkowaru uchodzi duża ilość pary, oznacza to, że szybkowar nie jest
prawidłowo zamknięty. Najczęstszymi przyczynami nieprawidłowego zamknięcia są:
a) Pokrywa nie jest prawidłowo osadzona – należy powtórzyć czynność zamknięcia garnka.
b) Regulator ciśnienia nastawiony jest na pozycję wypuszczenia pary – należy nastawić go na jedną
z pozycji gotowania.
c) Uszczelka silikonowa jest nieprawidłowo osadzona w pokrywie – należy skontrolować jej ułożenie.
d) Uszczelka silikonowa jest uszkodzona – należy ją wymienić na nową oryginalną uszczelkę marki
Tescoma.
69