Description Du Fonctionnement; Mode Cuisson Vapeur; Réservoir À Eau; Température - Miele DGM 7340 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Description du fonctionnement

Mode cuisson vapeur

Réservoir à eau
La capacité maximale du réservoir à
eau est de 1,5 litres, tandis que la capa-
cité minimale est de 0,5 litres. Le réser-
voir à eau comporte plusieurs repères.
Le repère supérieur ne doit en aucun
cas être dépassé.
La consommation d'eau dépend de
l'aliment à cuire et du temps de cuis-
son. Il est possible de devoir rajouter de
l'eau durant le programme de cuisson.
Si la porte est ouverte pendant l'opéra-
tion de cuisson, la consommation d'eau
augmente.
Le retrait du réservoir à eau fonctionne
selon le système push-/pull : pour le re-
tirer, appuyez légèrement sur le réser-
voir à eau.
En fin de cuisson, l'eau résiduelle du
générateur de vapeur s'évacue dans le
réservoir à eau. Videz le réservoir d'eau
après chaque cuisson à la vapeur.
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Température
Une température préenregistrée est as-
sociée à certains modes de cuisson. La
température préenregistrée peut être
modifiée pour un seul programme de
cuisson, pour une étape en particulier
ou de façon permanente, dans la limite
des températures admises. Vous pou-
vez modifier la température préenregis-
trée par palier de 5 °C, à l'exception de
la cuisson sous vide qui admet des pa-
liers de 1 °C (voir chapitre "Réglage",
section "Températures préenregis-
trées").

Temps de cuisson

Vous pouvez régler un temps de cuis-
son allant d'1 minute (0:01) à 10 heures
(10:00). Si la durée réglée dépasse
59 minutes, vous devez renseigner les
heures et les minutes. Exemple : temps
de cuisson pour 80 minutes = 1:20.
Pour la cuisson à la vapeur, le temps de
cuisson démarre seulement une fois la
température réglée atteinte.

Bruits

Il se peut que vous entendiez un bruit
(ronronnement) au moment de la mise
en marche, de l'arrêt ou en cours de
cuisson. Ce n'est ni un dysfonctionne-
ment ni une anomalie. Il s'agit en fait du
pompage de l'eau.
Un bruit de ventilateur se fait entendre
lorsque le four à vapeur est en marche.