Miele DGM 6401 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 4

Table des matières
Saucisses .............................................................................................................. 71
Poisson.................................................................................................................. 71
Crustacés .............................................................................................................. 74
Coquillages............................................................................................................ 75
Riz.......................................................................................................................... 76
Pâtes...................................................................................................................... 77
Boulettes ............................................................................................................... 78
Céréales ................................................................................................................ 79
Légumes secs déshydratés................................................................................... 80
Œufs...................................................................................................................... 82
Fruits...................................................................................................................... 83
Cuisson menu ....................................................................................................... 84
Sous vide.............................................................................................................. 86
Réchauffer ............................................................................................................. 92
Fonctions utiles ................................................................................................... 94
Réchauffer à la vapeur .......................................................................................... 94
Décongeler à la vapeur ......................................................................................... 95
Conserves ............................................................................................................. 98
Extraction de jus.................................................................................................. 101
Yaourts maison.................................................................................................... 102
Faire lever la pâte ................................................................................................ 103
Faire fondre de la gélatine ................................................................................... 104
Faire fondre du chocolat ..................................................................................... 104
Peler des aliments ............................................................................................... 105
Conserver des pommes ..................................................................................... 105
Blanchir ............................................................................................................... 106
Faire suer les oignons.......................................................................................... 106
Désinfecter la vaisselle ....................................................................................... 107
Préparer des serviettes chaudes......................................................................... 108
Décristalliser du miel ........................................................................................... 108
Préparer une royale ............................................................................................. 108
Décongeler et réchauffer en mode combiné....................................................... 109
Décongélation et réchauffage au micro-ondes.............................................. 110
Tableaux de décongélation et de réchauffage des plats..................................... 113
Réglages ............................................................................................................ 118
Appeler le menu "Réglages" ............................................................................... 118
Modifier et enregistrer les réglages ................................................................ 118
Tableau des réglages........................................................................................... 119
Langue  ............................................................................................................. 121
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