Table des Matières
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10.4 BARBECUE (cuisinière d'extérieur transportable)
Généralités
- Le barbecue compact est une cuisinière transportable qui utilise des briquettes comme
combustible.
- La plaque de cuisson a deux faces, une striée pour griller comme un barbecue traditionnel,
et une lisse pour cuisiner comme avec une poêle.
- Lorsque le couvercle est fermé, le barbecue fonctionne comme un four traditionnel pour
cuire les aliments.
Instructions d'allumage avec briquettes de charbon
- Le barbecue est prévu pour être utilisé uniquement sur son support (main courante de la
table de cockpit) lorsque le bateau n'est pas en navigation.
- Ouvrir le barbecue et retirer la plaque.
- Prévoir 1 ou 2 allume-feux dans le foyer.
- Empiler 8 à 10 briquettes (environ 300g).
- Allumer les allume-feux, et laisser se consumer les briquettes 20 minutes environ.
- Quand les briquettes sont grises, le barbecue est prêt à être utilisé.
- Placer la plaque ou la grille dans le barbecue, qui va chauffer pendant environ 2 heures.
- Surveiller le barbecue pendant toute la durée de la cuisson.
NOTA :
- Une fois la cuisson terminée, retirer le couvercle et la plaque et laisser les briquettes
se consumer (ne jamais laisser les briquettes chaudes brûler dans le barbecue avec la
plaque et le couvercle, sans aliment).
- Après refroidissement complet, le barbecue doit être stocké dans l'emplacement
prévu à cet effet (voir plan d'implantation).
Entretien
- Toutes les surfaces doivent être nettoyées à la main avec une solution savonneuse chaude,
appliquée avec une éponge douce.
- Toutes les pièces du barbecue passent au lave vaisselle.
- Le barbecue en utilisation va devenir très chaud : ne pas le toucher ou le
déplacer pendant son utilisation.
- Ne pas utiliser le barbecue dans un local fermé.
- Ne pas utiliser d'alcool, d'essence ou produit analogue pour allumer ou
réactiver le barbecue.
- Ne pas laisser un enfant utiliser le barbecue.
189210 RCD-2
Indice C
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10
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