Table des Matières
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POIVRONS VERTS FARCIS
1 boîte de 420 mL de haricots rouges, égouttés et rincés
1 paquet de 280 g de maïs congelé
50 mL de salsa
375 mL de riz cuit
1 mL de sel
500 mL de cheddar hypolipidique en filaments
5 poivrons verts, chapeaux enlevés et épépinés
Mélangez les ingrédients – sauf 125 mL de fromage et les poivrons. Garnissez les
poivrons du mélange puis posez-les dans le pot en grès. Couvrez et faites cuire de 6 à
8 heures à LOW (bas) ou 3 à 4 heures à HIGH (haut). Répartissez le fromage restant
sur les poivrons durant les 30 dernières minutes de cuisson. Donne 5 portions.
GIGOT D'AGNEAU RÔTI AUX AROMATES
4 grosses pommes de terre coupées en dés
6 gousses d'ail, épluchées et écrasées
4 brins de romarin frais
15 mL d'huile d'olive
Disposez les dés de pomme de terre dans le fond du pot en grès. Dans un petit bol,
mélangez le sel, l'ail, le zeste de citron et le romarin. Frottez ce mélange sur toute la
surface de la viande. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle puis faites
dorer uniformément toute la surface de l'agneau. Déposez le gigot doré dans le pot
en grès puis arrosez-le du vin blanc. Couvrez et faites cuire de 4 à 6 heures au
réglage LOW (bas).
CROQUANT AUX POMMES
1,5 L de minces quartiers de pomme
250 mL de sucre en poudre
15 mL de farine tout usage
5 mL de cannelle
Combinez les quartiers de pommes, le sucre, la farine, la cannelle et le zeste de
citron dans un grand bol. Mélangez le beurre, la cassonade ainsi que les miettes de
pain dans un autre bol. Dans le pot en grès, faites une couche du tiers du mélange
du pain puis une couche d'un tiers du mélange de pomme. Répétez les couches
jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés, en terminant par une couche de
miettes. Couvrez et faites cuire 4 heures à HIGH (haut) ou jusqu'à ce que le dessert
soit bouillonnant. Donne 6 portions.
1 boîte de 420 mL de tomates en dés
50 mL d'oignon haché
5 mL de sauce Worcestershire
2 mL de poivre noir moulu
5 mL de sel
Zeste d'un citron
1 gigot d'agneau désossé, paré et ficelé
125 mL de vin blanc sec
Jus et zeste d'un citron
125 mL de beurre fondu
500 mL de miettes de pain molles
250 mL de cassonade
-F11-
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