Gaggia K 111 Mode D'emploi page 59

Pour préparer un cappuccino, un expresso avec une goutte de lait, du lait avec une goutte
de café, la base est le lait mousseux et l'expresso qu'on vient de préparer.
Préparer un expresso en suivant les instructions de la page 5.
Note:
L'expresso doit être préparé d'abord parce qu'il exige une température plus basse que
celle nécessaire au lait. La machine chauffe plus rapidement qu'elle ne se refroidit.
Pour obtenir un lait bien mousseux, il faut partir du lait froid (le lait déjà chaud ne mousse
pas). Utiliser du lait de votre choix, avec un contenu de graisse inférieur à 3,5%.
Production de vapeur
Attention
La vapeur et l'eau chaude peuvent provoquer des brûlures. Ne pas exposer des parties du
corps au jet de vapeur ou au jet d'eau chaude. Ne pas toucher les parties chaudes de la
machine comme le distributeur de vapeur. Utiliser la
fonction vapeur seulement après avoir mis un récipient
adéquat sous le gicleur de vapeur.
• Enfoncer la touche portant le symbole de la vapeur.
Le témoin vapeur prête (3) reste éteint et la machine
commence à chauffer pour produire de la vapeur
(dessin 4). Quand le témoin s'allume, la machine
est prête à l'emploi.
Note :
Durant le chauffage de l'eau, il est normal que
quelques gouttes d'eau sortent du porte-capsules.
Cela ne compromet pas le bon fonctionnement.
• Installer un récipient adéquat et résistant aux
températures élevées sous le distributeur de vapeur
en le tenant par le manche. Tourner lentement le
bouton dans le sens contraire aux aiguilles d'une
montre (dessin 15).
Une petite quantité d'eau sortira du gicleur de
vapeur.
Note :
Initialement, la vapeur sort mélangée à de l'eau. C'est
normal et ne compromet pas le bon fonctionnement.
• Quand la vapeur seule sort du gicleur, fermer le
bouton en le tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre.
La machine est maintenant prête pour préparer le lait
mousseux.
Touche pour produire la vapeur
Témoin vapeur prête
Dessin. 14
Dessin. 15
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