Tecnodom SALINA 80 Manuel D'installation Et De Fonctionnement page 54

FR | SALINA - KIBUK | Notice dé utilization
ATTENTION
Pour assurer le bon fonctionnement du comptoir, veillez à bien disposer les produits afin qu'ils n'entra-
vent pas entraver la libre circulation de l'air réfrigéré à l'intérieur.
Un pan latéral en verre se trouve dans la partie interne de chaque épaule latérale du Comptoir. Une ligne rouge
adhésive y est positionnée qui délimite le chargement max de produit pouvant être déposé à l'intérieur du Comptoir:
Éviter donc de dépasser cette ligne rouge, car cela pourrait compromettre la bonne circulation
de l'air à l'intérieur du comptoir. La marchandise au-delà de cette ligne de chargement ne sera donc pas
réfrigérée correctement et compromettra la bonne conservation du produit ainsi que les conditions thermiques
internes en provoquant la formation de givre sur l'évaporateur.
ATTENTION
ÉVITER DE SURCHARGER LE COMPTOIR, ET EN PARTICULIER, SA PARTIE SUPÉRIEURE
EN CORRESPONDANCE DU REFOULEMENT DE L'AIR DE L'ÉVAPORATEUR.
Si les produits réfrigérés restaient dans une zone non réfrigérée pendant plus de deux heures,
les replacer dans les compartiments de réfrigération avant de les remettre sur le COMPTOIR.
Pour le bon fonctionnement du Comptoir, nous rappelons que:
L'ouverture des portes du Comptoir provoque une fuite de froid, c'est la raison pour laquelle nous
•
conseillons de limiter leur ouverture au temps strictement nécessaire au placement des produits.
• Le placement du produit à réfrigérer affecte toutes les conditions de fonctionnement et
risque d'endommager les produits déjà contenus dans le Comptoir. Il faut donc éviter tout stationnement
des produits dans des lieux non réfrigérés afin d'éviter une perte excessive de froid.
Il convient de laisser toutes les bouches de ventilation de l'air de refoulement et de reprise, à
•
l'intérieur du comptoir, libres de toute obstruction.
• Ne pas poser de plats ou de casseroles chaudes sur le plan d'exposition et/ou le plan de travail
du Comptoir Frigorifique.
En cas d'exposition de produits charcutiers en tranche ou de fromages saisonniers, ne pas les poser
directement sur le plan d'exposition mais plutôt sur des grilles qui permettront à la marchandise de
pouvoir transpirer. On évitera également ainsi la formation de zones blanches et humides sur le produit. Les tiroirs
et les portes des comptoirs de service, celles des armoires et compartiments ne devront rester ouverts que le délai
strictement nécessaire au placement et au retrait des produits afin d'éviter toute augmentation de la température in-
terne du comptoir et, donc une plus haute consommation d'énergie pour reporter le produit à sa température initiale
de conservation.
Dès qu'ils arrivent, il faudra placer les produits dans les comptoirs ou les cellules frigorifiques pour éviter toute perte
de température due au stationnement dans des lieux non réfrigérés. Pour assurer le bon fonctionnement du meuble,
assurez-vous que la disposition du produit n'est pas d'entrave à la circulation de l'air réfrigéré.
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