Pulizia; Pulizia Dell'attrezztura Frigorifera; Pulizia Condensatore Unita' Condensatrice - Tecnodom SALINA 80 Manuel D'installation Et De Fonctionnement

IT | SALINA - KIBUK | Manuale d'uso e manutenzione

3 PULIZIA

3.1 PULIZIA DELL'ATTREZZTURA FRIGORIFERA

È indispensabile tenere pulita l'attrezzatura frigorifera. Tutte le operazioni di pulizia devono es-
sere eseguite con unità ferma, togliendo tensione sia al mobile refrigerato che all'unità conden-
satrice.
Per queste operazioni si consiglia di utilizzare guanti da lavoro come protezione.
È indispensabile tenero pulito giornalmente il mobile frigorifero, si previene così lo sviluppo e
l'accumulo di batteri.
Per la pulizia usare solo acqua tiepida con detersivi non aggressivi avendo poi cura di asciugare le parti umide
con uno straccio morbido. Evitare di usare prodotti che contengono cloro e sue soluzioni diluite , soda caustica,
detersivi abrasivi, acido muriatico, aceto, varechina o altri prodotti che possono graffiare o smerigliare.
Non utilizzare acqua con getto per lavare le parti interne del Banco in quanto le parti elettriche potrebbero
danneggiarsi. Non utilizzare attrezzi metallici duri per asportare il ghiaccio.
Un lavaggio settimanale è raccomandato per il fondo della vasca specialmente per i mobili soggetti a
fuoriuscite di liquidi o di altri detriti di alimenti. Va fatta pulizia con detergente anche nelle zone esterne che
circondano l'area espositiva: serve a mantenere il mobile refrigerato presentabile e previene la formazione di
sporcizia. Fare attenzione, durante le operazioni di pulizia della vasca del mobile frigorifero, bisogna porre atten-
zione a non ferirsi con le alette dell'evaporatore che, visto il loro spessore è ridotto sono taglienti; è consigliabile
l'uso di guanti da lavoro.
La manutenzione di un'attrezzatura adibita alla conservazione di prodotti quali carne, salumi e
latticini, deve includere almeno una pulizia periodica settimanale della zona di carico per prevenire lo
sviluppo e l'accumulo di batteri.
ATTENZIONE
Attenzione non danneggiare e piegare le alette dell'evaporatore ed i tubi del fluido refrigerante.
La pulizia e la manutenzione dell'apparecchio è destinata ad essere effettuata dall'utilizzatore o da tecnico specializzato.

3.2 PULIZIA CONDENSATORE UNITA' CONDENSATRICE

Per queste operazioni si consiglia di utilizzare guanti da lavoro come protezione.
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Tutte le operazioni di pulizia sia del Mobile frigorifero che del mo-
noblocco refrigerante o dell'unità condensatrice incorporata, de-
vono essere eseguite da personale specializzato con unità ferma,
togliendo la tensione elettrica.
Per poter contare sempre sul buon funzionamento dell'unità condensatri-
ce è necessario eseguire periodicamente (almeno una pulizia ogni sei mesi)
la pulizia del condensatore dell'unità condensatrice (effettuare almeno un
controllo mensile, verificando che il condensatore sia pulito). Questa pulizia
dipende principalmente dall'ambiente dove è installata l'unità condensatrice.
Si consiglia di utilizzare un getto d'aria soffiando dall'interno verso
l'esterno dell'unità; qualora non fosse possibile, utilizzare un pennello a setola
lunga sull'esterno del condensatore.
Attenzione a non danneggiare il circuito del fluido refrigerante.