Philips HR2333 Mode D'emploi page 185

Obs!
y Använd en köksvåg om du vill mäta vikten mer exakt.
y Om du använder bönmjöl ska du använda 10–20 ml mindre vatten än om du använder
vetemjöl. Ändringar måste göras beroende på vilken typ av mjöl som används. För ett
bra pastaresultat är det viktigt att degens konsistens är mycket smulig, oavsett vilket
mjöl du använder.
Viktigt!
Pastarecepten som finns i receptboken är testade. Om du experimenterar med de
medföljande recepten eller använder andra pastarecept måste proportionerna mellan mjöl,
vatten och ägg justeras så att de stämmer med proportionerna mellan mjöl och vatten för
den här pastamaskinen. Pastamaskinen kommer inte att fungera korrekt om de nya recepten
inte anpassas.
Obs!
y För att få bra resultat är de viktigt att degen ser smulig ut i knådningsbehållaren. Om
degen ser smulig ut kommer receptet att fungera. Receptet kommer inte att fungera
om degen är för våt (ser ut som vanlig degkonsistens) eller för torr (när det ser ut som
om degen består endast av mjöl).
y Skillnad i ingrediensernas kvalitet beroende på säsong och ursprungsregion kan
påverka proportionerna mellan mjöl och vatten. Du kan justera den utifrån de
rekommenderade proportionerna.
y När du gör pasta eller småkakor som är glutenfria ska du inte följa den
rekommenderade vätskemängden som apparaten anger.
y När du använder bönmjöl eller glutenfritt mjöl behövs mindre än den rekommenderade
mängden vatten. Du kan använda 10–20 ml mindre vatten för de här recepten, men
som angetts ovan beror det på typen av mjöl.
y "Gluten" är ett bindemedel som gör att pastan inte går sönder så lätt. Glutenfritt mjöl
innehåller inte något bindemedel. Därför behövs ett förtjockningsmedel som fungerar
som ett "bindemedel", t.ex. ägg eller xantangummi. Olika typer av glutenfritt mjöl
fungerar på olika sätt när du gör pasta. Vissa mjöltyper är inte lämpliga för att göra
pasta, till exempel kokosmjöl, andra mjölsorter fungerar bra, till exempel quinoamjöl
och bovetemjöl.
y När du gör äggpasta eller grönsakspasta måste ägg eller grönsaksjuice vispas med
vattnet till jämn konsistens innan du häller blandningen i behållaren via skåran i locket.
Ingredienserna måste vara i flytande form när du tillsätter dem.
y Se receptboken för fler variationer på pastarecept.
Starta pastaprogrammet
Viktigt
y Välj inte programmet för extra utdrivning innan degen har blandats klart. Då skadas
pastamaskinen och dess livslängd minskar.
y Koppla inte ur nätsladden innan bearbetningen är klar. Om du måste stoppa
pastaprocessen vrider du kontrollvredet till av-läget för att stoppa arbetsprocessen och
drar sedan ur strömsladden från eluttaget innan du utför andra åtgärder.
y Överskrid inte den maximala driftscykeln på två cykler i följd för alla program. För att
öka apparatens livslängd kan du använda apparaten på nytt 30 minuter efter två på
varandra följande driftscykler.
SVENSKA
187