Philips HR2333 Mode D'emploi page 175

Poznámka
y Na presnejšie váženie použite kuchynskú váhu.
y Pri používaní múky zo strukovín použite o 10 až 20 ml vody menej ako v prípade
pšeničnej múky. Jednotlivé druhy múky si vyžadujú zmeny. Ak chcete dosiahnuť dobré
výsledky, je dôležité, aby malo cesto veľmi drobivú konzistenciu, bez ohľadu na to, akú
múku použijete.
Dôležité!
Recepty na cestoviny v brožúre s receptami boli testované na prípravu kvalitných cestovín.
Ak s nimi budete experimentovať alebo použijete iné recepty na cestoviny, budete musieť
prispôsobiť pomer múky a vody/vajíčok pomeru odmeriek na múku a vodu, ktoré sa dodávajú
so strojčekom na cestoviny. Ak nový recept vhodne neupravíte, strojček na cestoviny nebude
fungovať správne.
Poznámka
y Na dosiahnutie dobrých výsledkov je dôležité, aby sa cesto v komore na miesenie na
pohľad drobilo. Ak sa cesto na pohľad drobí, recept je dobrý. Recept nie je dobrý, ak je
cesto príliš mokré (konzistencia podobná bežnému cestu) alebo príliš suché (keď cesto
vyzerá len ako múka).
y Sezónne zmeny a použitie surovín z rôznych regiónov môže ovplyvniť pomer múky a
vody. Pomer môžete upraviť podľa odporúčaných hodnôt.
y Pri príprave bezlepkových cestovín alebo cookies nepostupujte podľa odporúčaného
množstva tekutín, ktoré prístroj uvádza.
y Ak používate múku zo strukovín alebo bezlepkovú múku, treba použiť menšie ako
odporúčané množstvo vody. V prípade takých receptov môžete použiť približne o 10 –
20 ml menej, no ako sa uvádza vyššie, môže sa to líšiť v závislosti od typu múky.
y Lepok funguje ako spojivo, vďaka čomu sa cestoviny ľahko nezlomia. Bezlepková múka
neobsahuje spojivo, preto je potrebné použiť nejaké zahusťovadlo, ktoré by pôsobilo
ako spojivo, napr. vajíčka alebo xantán. S rôznymi druhmi bezlepkovej múky dosiahnete
pri príprave cestovín rôzne výsledky. Niektoré druhy múky nie sú na prípravu cestovín
vhodné, napríklad kokosová múka. No niektoré druhy fungujú dobre, napríklad quinoa
a pohánková múka.
y Pri výrobe vaječných alebo zeleninových cestovín zmes vody a vajíčok alebo zeleninovej
šťavy poriadne rozmiešajte skôr, ako ju cez otvor na veku prilejete do komory na
miesenie. Pred pridávaním surovín sa uistite, že sú kvapalné.
y Ďalšie obmeny receptov na cestoviny nájdete v dodanej kuchárskej knihe.
Spustenie programu prípravy cestovín
Dôležité
y Pred skončením miesenia cesta nevyberajte program extra vytláčania. Poškodíte tak
strojček na cestoviny a skrátite jeho životnosť.
y Neodpájajte napájací kábel skôr, ako sa dokončí príprava. Ak musíte proces prípravy
cestovín prerušiť, otočte ovládací regulátor do polohy „VYPNUTÉ", aby ste zastavili
pracovný proces. Následne odpojte sieťový kábel zo zásuvky a až potom vykonajte iné
operácie.
y Pri akomkoľvek použití nikdy neprekročte maximálny prevádzkový cyklus – 2 cykly. Po
dokončení 2 nepretržitých pracovných cyklov môžete zariadenie opätovne spustiť o
30 minút. Prispejete k tým predĺženiu životnosti zariadenia.
SLOVENČINA
177